¿Cuál es el método específico de tostado del maíz?

Tostado de maíz

Ingredientes principales: una lata de granos de maíz y unos 30G de maicena seca importada.

Ingredientes adicionales: azúcar o sal y pimienta.

Preparación: 1. Unos 30 gramos de maicena.

2. Abre la lata, vierte los granos de maíz y escurre el agua.

3. Mezclar bien con la maicena.

4. Calentar la olla, verter el aceite caliente y alisar el maíz con las manos.

5. Coloca la olla al fuego, agrega un poco de aceite caliente, y agita suavemente y gira la olla con las manos para que las tortillas se solidifiquen y no se peguen.

6. Verter más aceite caliente y sofreír durante 5-6 minutos.

7. Se vierte el aceite y el maíz estará frito. En aras de la belleza, puedes cambiar el cuchillo y ponerlo en el plato.

(Se recomienda cubrir con un poco de queso para un sabor más fragante)

Método 1: Ingredientes: maíz dulce enlatado (disponible en supermercados), maicena, natillas en polvo, aceite

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Condimento: azúcar glass (si no puedes comprarlo, puedes usar azúcar blanca)

Herramientas: olla, palangana, colador, espátula

1: Primero abre la lata y viértela en Agua (sécala un poco), y al mismo tiempo pon a hervir una olla (esto es muy importante, de lo contrario se pegará al fondo), luego vierte 3 tazones de aceite y cocine lentamente a fuego lento

2: Consigue uno más grande. En el recipiente, pon la maicena, la natilla en polvo (sólo la mitad está cocida) y el maíz seco y revuelve uniformemente (hasta que cada maíz se cubre con maicena). Saca el maíz revuelto con una espumadera y retira el exceso de maicena.

3: En este momento también se quema el aceite (si no estás seguro, coge un trozo de maicena). maíz y póngalo en el aceite y flotará inmediatamente, lo que significa que está bien) Busque un recipiente limpio (limpie el agua) Vierta el fuego, deje un poco de aceite en la olla, ponga el maíz en la olla, esparza Sácala con las manos (normalmente del grosor de 1-2 callos) dándole forma de pastel, ponla al fuego (calienta el aceite mientras se quema), etc. La tortilla está casi lista (sigue agitando la olla mientras cocinas para evitar que se rompa). que se pegue al fondo). Vierte todo el aceite caliente y empieza a cocinar (la tortilla habrá flotado en este momento, como si fueran palitos de masa frita, déjala reposar un rato. Si el bizcocho cambia un poco de color, utiliza un. espátula para sentir si la superficie del maíz se ha vuelto dura. Si está dura, apague inmediatamente el fuego y déjelo reposar en el aceite durante 10 segundos y luego use una espumadera para sacarlo (si no tiene). una espumadera, puedes usar 2 espátulas, pero mucho cuidado) sal y escurre un poco de aceite y estará listo

4: Cortar en trozos pequeños, espolvorearles un poco de azúcar y comer (esta cosa se debe comer mientras esté caliente)

Método 2: Maíz frito

Cortar un poco de maíz con un cuchillo. Luego, agrega un poco de mantequilla, azúcar blanca, dos yemas de huevo y leche de coco. Si quieres un sabor a coco más fuerte, agrega un poco de leche de coco. (Tenga en cuenta que en la imagen solo se vierte una parte de la leche de coco y es necesario agregar más).

Del mismo modo, si la reemplaza con leche, obtendrá maíz con sabor a leche. Si quieres un sabor a leche más rico, agrega un poco de leche condensada. Agregue la cantidad adecuada de harina y mezcle uniformemente.

Luego ponlo en la olla y hornéalo~~~

Coge una sartén. Puedes poner un poco de aceite en la sartén, o no puedes ponerlo. Vierte la masa en la olla y cocínala lentamente a fuego lento.