¿Cuál es la mejor sopa para guisar pechuga de ternera?

Ingredientes: 400 gramos de pechuga de ternera, 250 gramos de tomates.

Condimentos: cebolla, jengibre, salsa de tomate.

Ejercicio:

1. Limpiar la pechuga de ternera, cortarla en trozos pequeños y añadir un poco de anís estrellado, hojas de laurel, canela y rodajas de jengibre.

2. Cocine a fuego lento la pechuga de ternera primero. Luego lo ponemos en una olla a presión, le añadimos agua, un poco de sal y vino de cocción y lo llevamos a ebullición.

3. Hacer un corte en cruz en la parte inferior del tomate, luego escaldarlo con agua hirviendo. El borde del corte en cruz subirá, facilitando su pelado, y luego cortar en cubos.

4. La pechuga de ternera se cocina rápidamente. Saqué todo el anís estrellado y otros condimentos y el polvo flotante en la superficie desapareció. Vertí la pechuga de res y la sopa en el wok y cociné a fuego alto, luego vertí los tomates en la olla y cocí a fuego lento.

5.Hasta que los tomates cortados en cubitos casi se disuelvan en la sopa, ya está casi lista. Si quieres que la sopa quede más espesa, puedes agregar un poco de pasta de tomate o no.

Los tomates son ricos en hierro hemo, que puede ser un buen complemento de hierro y tener un buen efecto en la prevención de la anemia ferropénica. Además, los tomates contienen una variedad de vitaminas y la pechuga de res puede proporcionar a nuestro cuerpo proteínas de alta calidad y varios aminoácidos, y el contenido de grasa es muy bajo. Cuando comemos este tipo de alimentos, podemos reponer varios nutrientes que el cuerpo necesita todos los días y también podemos fortalecerlo.

Este plato puede combinar el valor nutricional del tomate y la pechuga de ternera, por lo que es una sopa muy nutritiva. El sabor no defraudará a todos y hará que la gente tenga un regusto interminable. Por eso sugiero que todo el mundo debe comer este tipo de comida, y el método es muy sencillo, y es una sopa llena de sabor.