Cómo hacer tiras de pollo con pechugas de pollo

1. Filete de pollo frito

① Golpea la pechuga de pollo unas cuantas veces con el dorso de un cuchillo para que la carne quede más suelta y córtala en tiras gruesas. Agregue sal, polvo de cinco especias y salsa de ostras y deje marinar durante media hora;

②Después de marinar, sumérjalo en almidón seco, luego sumérjalo en huevo líquido, luego agregue pan rallado y compacte;

③ Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 80% caliente y sofreír las tiras de pollo, luego subir el fuego al 50% y freír hasta que estén doradas y flotando sobre el aceite. Sácalo para controlar el aceite y. cómelo. Sabe mejor si se come con salsa de tomate.

2. Filete de Pollo al Vapor

① Remojar el arroz glutinoso con arroz de levadura roja, arroz morado, jugo de hojas de espinaca y agua durante más de cuatro horas, salpimentar y marinar ligeramente. /p>

②Agregue condimentos a la carne de cerdo picada y revuélvala en una dirección, agregue los camarones cortados en cubitos y las castañas de agua y bata hasta que estén pegajosos;

③Saque bolitas con las manos y péguelas; Por separado poner con cuidado el arroz glutinoso de colores en un plato engrasado, cocinarlo al vapor en una olla con agua hirviendo a fuego alto durante 8 minutos, apagar el fuego, esperar dos minutos, sacarlo del cestillo, cambiarlo a un plato. y sírvelo, y disfrútalo mientras esté caliente.

3. Filete de pollo picante

① Lave la pechuga de pollo y quítele la fascia superficial, córtela en tiras largas del grosor de un dedo, luego agregue sal, salsa de soja y color blanco. vino y chile en polvo, fideos con pimienta, pimienta blanca, miel y otros condimentos, mezcle bien y deje marinar durante media hora;

②Vierta el almidón seco y el pan rallado en el plato y mezcle uniformemente, luego agregue el los filetes de pollo y cúbralos uno por uno, presione ligeramente y retire el exceso de pan rallado, póngalos en una sartén con aceite al 40% de temperatura y fríalos hasta que la superficie esté dorada.