Cómo hacer rodajas de tomate caseras

Ingredientes: 200 g de filete de pescado longli vietnamita, 1 cucharadita de vino para cocinar con cebolla verde y jengibre, 1/3 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de almidón, 20 g de cebolletas , 5 g de jengibre, 20 g de cebolla verde, 200 g de tomate, 2 dientes de ajo.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes, descongelar y lavar los filetes de pescado, lavar los tomates y otras verduras y reservar.

2. La carne del pescado longli es muy tierna, por lo que puedes cocinarla de forma rápida y ligera.

3. Añade el vino de cocción, la sal, la pimienta blanca y el almidón a los filetes de pescado cortados y deja marinar durante 15 minutos.

4. Rallamos suavemente los tomates y añadimos agua hirviendo.

5. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo y la cebolleta.

6. Cuando los tomates escaldados estén ligeramente calientes, se podrán despegar fácilmente del corte.

7. Pelar y trocear los tomates y reservar.

8. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo.

9. Sofreír la cebolla y los tomates picados hasta que los tomates estén básicamente derretidos.

10. Añadir 220 ml de agua y sal según convenga.

11. Después de hervir, añadir los filetes de pescado marinados.

12. Sácalo nuevamente de la olla y sácalo de la olla después de 3 minutos.