¿Cómo hacer áster perlado?

Ingredientes: arroz glutinoso, carne de cerdo, sal, salsa de soja, vino de cocina, aceite, almidón, huevos de codorniz, raíz de loto.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz glutinoso con anticipación y dejarlo en remojo durante la noche, retirar y escurrir.

2 Agregar el relleno de cerdo, la salsa de soja, cocinar; vino, aceite y almidón Agrega sal a los huevos de codorniz y revuelve en una dirección. Añade la cebolla, el jengibre en polvo y la raíz de loto en polvo y mezcla bien;

3. Forma bolitas con la carne;

4. Envuelve las albóndigas con una capa de arroz glutinoso;

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5. Poner el áster perlado en la olla y cocinar al vapor sobre agua. Después de que el agua hierva, continúe cocinando al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.