¿Cómo sumergir pepinillos con rábano blanco?

Lavar el rábano, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo, primero poner una capa de sal en el recipiente, luego una capa de rábano, luego sal, y así hasta terminar el rábano, y finalmente el rábano necesita más sal. Voltee los rábanos diariamente para mantenerlos sabrosos. Se puede sacar y secar en 3 a 4 días. No viertas la salmuera del recipiente al sacar los rábanos. El rábano se debe secar en 8 capas.

Usa el agua con sal del recipiente a hervir, introduce el rábano, añade el azúcar y el glutamato monosódico. Al cambiar los condimentos, puedes agregarlos según tu propio gusto. Luego sácalo para que se seque. Esta vez debe estar seco, pero no demasiado, ya que afectará su textura crujiente. Luego colóquelo en un recipiente y ciérrelo. Se puede comer en medio mes.

Rábanos secos y encurtidos:

Ejercicio:? Lavar el rábano, cortarlo en rodajas gruesas con palillos, luego cortarlo en tiras gruesas con palillos, colgarlo de hilo de algodón y ponerlo en un lugar ventilado para que se seque durante 4 o 5 días;

Enjuagar retire el polvo con agua hervida tibia, exprima el agua y agite bien;

Agregue sal y un poco de vino blanco, mezcle bien y luego mézclelo con granos de pimienta de Sichuan, fideos con chile (si tiene miedo al entumecimiento , usa unos granos de pimienta de Sichuan), semillas de sésamo (también puedes espolvorearlas directamente al comer) ) y un poco de aceite de sésamo, ponlo en una cazuela de barro (hay que llenarla y compactarla a mano);

Use una envoltura de plástico (varias capas) e hilo de algodón para sellar herméticamente la boca del frasco y cubra la tapa del frasco. Guárdelo en un lugar fresco durante 10 días;