Cómo hacer gachas de rábano blanco y carne picada

Receta de papilla de rábano blanco y carne picada:

Ingredientes principales: 3 puñados de arroz, 80 gramos de carne magra, la mitad de rábano blanco.

Accesorios: 30 gramos de aceite, 3 gramos de sal, 1 rodaja de jengibre, 5 gramos de salsa de soja.

Proceso de elaboración:

1. Preparar los ingredientes (remojar el arroz con diez minutos de antelación).

2. Lavar el arroz y cocerlo en la olla a presión sin apretar la tapa.

3. Mientras prepara la papilla, corte la carne magra en carne picada. Después de picar, agregue la cantidad adecuada de sal, aceite de maní, agua y jengibre rallado y revuelva uniformemente.

4. Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas.

5. Después de que la papilla esté hirviendo, añade el rábano blanco rallado.

6. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, luego agregue la carne picada, mientras revuelve constantemente con una cuchara para evitar que se forme un grumo. Finalmente añade la cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de salsa de soja.

7. Saca la olla. Transfiera a un bol y sirva.

Efectos sobre la salud: nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar, nutrir el medio y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, reducir el qi y la digestión, eliminar la flema y humedecer los pulmones, desintoxicar y promover el cuerpo. líquidos, aliviando la tos y facilitando la defecación.

Valor nutricional de la papilla de carne picada de rábano blanco:

1. Naturaleza y sabor del rábano blanco: dulce, suave, no tóxico. Regresa por el meridiano y entra al pulmón y al bazo. Tiene los efectos de reducir el qi y la digestión, eliminar la flema e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, aliviar la tos y promover la defecación. Indicaciones: Cocinar alimentos puede curar la atrofia pulmonar, el calor pulmonar, los vómitos con sangre, la flatulencia y el estancamiento de los alimentos, la indigestión de las comidas, la flema excesiva, la boca seca y la lengua sedienta, la dificultad para orinar y la intoxicación por alcohol. Tomar jugo crudo puede aliviar la sed y tratar los vómitos con sangre; , Hematuria, ronquera y sequedad de garganta, plenitud y opresión en el pecho y diafragma, y ​​dificultad para defecar y defecar. ?Los pacientes contraindicados con deficiencia de bazo y estómago y resfriados deben abstenerse de comer. No coma mientras esté tomando ginseng y tónicos.

2. La carne de cerdo picada es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado. Regresa a través del bazo, riñón, estómago. Tiene los efectos de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Es adecuado para personas con yin insuficiente, mareos, anemia, tos seca sin flema en ancianos, heces secas y duras y desnutrición. Las contraindicaciones incluyen humedad y calor intensos, flema y humedad excesivas y una saburra espesa y grasosa en la lengua. Características: La carne más consumida por la gente común.

3. El arroz es de naturaleza suave y de sabor dulce. Regresa por el bazo y el estómago. Tiene el efecto de tonificar el medio y reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Adecuado para personas con constitución débil, mujeres en posparto, ancianos, bebés y niños pequeños, dolor abdominal y diarrea. Están contraindicadas la diabetes, el síndrome de Sjogren, la deficiencia de yin y el exceso de fuego. Características Alimentos sin los que la gente corriente no puede vivir todos los días.