¿Qué tipo de calabaza es una calabaza de piel blanca?

Melón Melón, otro nombre para el melón, es el fruto del melón herbáceo trepador o rastrero de la familia de las Cucurbitáceas. Como una de las diez frutas más importantes del mundo, es genéticamente polimórfica y tiene abundantes variaciones en el tamaño, la forma, la cáscara y el color de la pulpa. El melón es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, ácido málico, vitaminas, remolacha, berenjena, fibra cruda y minerales.

El valor nutricional del melón: Cada 100 g de pulpa contiene 0,4 g de proteína, 0,1 g de grasa, 6,2 g de carbohidratos, 29 mg de calcio, 10 mg de fósforo, 0,2 mg de hierro, 0,03 mg de caroteno, 0,02 mg de tiamina, 0,02 mg de riboflavina. , niacina 0,02 mg. Además, el melón también contiene invertasa, que convierte las proteínas insolubles en proteínas solubles. Las semillas de melón contienen un 27% de aceites grasos, entre ellos ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico, ácido glicérico, lecitina y colesterol, aproximadamente un 5,78% de globulina y gluten, además de lactosa, glucosa, gomas y resinas. Los tallos de melón contienen sustancias amargas cristalinas como cucurbitacinas, cucurbitacinas B y e.