¿Qué más se le puede añadir al guiso de manitas de cerdo con guisantes?
También puedes añadir algas.
Ingredientes: manitas de cerdo, judías verdes (también conocidas como tirabeques), algas marinas
Ingredientes: jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, pimienta, sal, esencia de pollo
Método :1. Raspar y limpiar las manitas del cerdo, cortarlas en trozos y dejarlas brevemente en remojo en agua para quitarles la sangre;
2. Lavar los frijoles y remojarlos en agua tibia hasta que se hinchen y se ablanden.
3. Lavar las algas.
4. Prensar y cocinar las judías en una olla a presión durante una media hora aproximadamente.
5． Luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue los condimentos y la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio hasta que esté cocido.
(Nota: los frijoles deben hervirse con cereales integrales. Cocínelos hasta que estén completamente cocidos y suaves para obtener un mejor sabor).
Análisis nutricional: los frijoles tienen un alto valor nutricional y su contenido en proteínas es superior al 20%, las grasas son del 1,5%, los carbohidratos representan alrededor del 63%, y son ricos en hierro, calcio y vitaminas B1, B2, etc. El telurio de cerdo es de naturaleza suave, de sabor dulce y salado y tiene la función de tonificar la debilidad y reponer la esencia de los riñones. La investigación nutricional moderna muestra que el teluro de cerdo contiene más proteínas, grasas y carbohidratos, y contiene ingredientes beneficiosos como calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A, D, E, K, etc. Es rico en colágeno. Su consumo ayuda a reducir la excitación excesiva del sistema nervioso central y mejora la ansiedad, la neurastenia y el insomnio. El consumo de telurio porcino rico en glicina también tiene un efecto positivo en la regulación de la actividad funcional normal de las subneuronas. Dado que la glicina contenida en las manitas de cerdo tiene un efecto sedante sobre el sistema nervioso central, algunas personas también han descubierto que algunas personas suelen tener calambres o entumecimiento en las pantorrillas, así como espasmos causados por ciertos medicamentos. El consumo regular de sopa de manitas de cerdo también tiene ciertos efectos terapéuticos. y efectos de alivio. Las manitas de cerdo son fáciles de almacenar y cocinar, y las judías tienen un valor nutricional extremadamente alto, por lo que son una receta alpina ideal.