¿Cómo hacer sopa de cabezas de carpa plateada sin olor a pescado?

Use rodajas de jengibre y cabeza de carpa plateada para hacer sopa y eliminar el olor a pescado. A continuación se explica cómo hacer sopa de cabezas de carpa plateada.

Ingredientes: 350 gramos de calabaza, 800 gramos de cabeza de carpa plateada.

Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, cebolletas, jengibre, salsa de soja, esencia de pollo.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes

2. Pelar y quitar las semillas de la calabaza, lavarla y cortarla en trozos grandes para su posterior uso.

3. Quitar las branquias e impurezas de la cabeza de la carpa plateada, lavarla, escurrirla y ponerla en el cárter de aceite.

4. Freír por ambos lados y servir.

5. Cogemos una cazuela y ponemos en ella la cabeza del pescado.

6. Añade la cantidad adecuada de agua, el vino de cocción, el jengibre y las cebolletas.

7. Añade un poco de salsa de soja

8. Lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento durante 30 minutos,

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10. Cocinar hasta que la calabaza esté cocida, agregar sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada.