Vídeo tutorial sobre cómo hacer pollo salado

Ingredientes: 1 pollo? ¿jengibre? 10 gramos? ¿ajo? 5 gramos? ¿cebolla? 5 gramos? 10g de aceite de sésamo para 3 personas.

Excipientes: ¿5 gramos de sal? 3 gramos de pimienta? ¿10 g de vino de arroz? ¿Agua fría? ¿Medio cuenco? 0,5g de pollo en polvo

El pollo salado es refrescante y no grasoso, y sus ingredientes son muy evidentes. Todo es jengibre, cebolla y ajo, lo que puede resaltar la delicia del pollo.

Cómo hacer pollo salado

Pasos

1. Corta todos los ingredientes por encima del cuello del pollo. Puedes quedarte con lo que quieras.

2. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, añadir 3 gramos de jengibre y sal (sin incluir el peso) y blanquear ligeramente el pollo.

3 Levanta el pollo y déjalo enfriar durante unos 3 minutos. Repetir 2-3 veces.

4Vuelve a poner el pollo en la olla, cocina a fuego lento durante 20 minutos y sofríe a mitad de cocción.

Después de 520 minutos, abre la tapa y remoja el pollo en agua con sal hasta que esté frío.

Se mezclan todos los ingredientes del aliño.

7 Picar el jengibre, el ajo y la cebolleta.

8 Remojar el jengibre y el ajo en agua condimentada durante 10 minutos.

Corta el pollo en trozos grandes y vierte la salsa sobre el pollo.

10 Espolvorear con cebolla verde picada, dejar en remojo durante 30 minutos y rociar con aceite de sésamo al comer.

Imagen de pollo salado terminado