¿Hay gusanos inmortales en la carne de cerdo? Veo
¿Es seguro comer carne de cerdo?
Anquilostomiasis es el nombre general de los anquilostomas. Existen muchas familias y géneros, incluidos al menos 17 géneros y unas 100 especies. Hay 7 géneros reportados en China, la mayoría de los cuales son parásitos de mamíferos.
Se entiende que los anquilostomas sólo viven en los intestinos de los cerdos y generalmente no aparecen en el tejido muscular ni graso. Los anquilostomas son parásitos intestinales comunes que generalmente se encuentran en zonas rurales o lugares con malas condiciones sanitarias. Los anquilostomas parasitan el cuerpo y pueden causar fácilmente anemia, desnutrición, trastornos gastrointestinales y otros problemas. Durante el proceso de parasitismo, los anquilostomas también excretarán algunos huevos a través de las heces, pero los propios anquilostomas seguirán siendo parásitos en el cuerpo.
Los expertos aseguran que no hay parásitos que no puedan cocinarse a altas temperaturas. En circunstancias normales, los insectos no pueden sobrevivir en agua a 100°C durante 5 minutos.
Las imágenes que circulan por Internet muestran principalmente vasos sanguíneos, vasos linfáticos, fibras nerviosas, tendones o estructuras fasciales de cerdo. Las estructuras en sí son difíciles de hervir. Actualmente, la carne de cerdo vendida a través de los canales habituales en el mercado ha sido puesta en cuarentena por el departamento de cuarentena y sanidad animal.
Según los datos existentes, existen alrededor de 20 tipos de enfermedades parasitarias que pueden infectar a los cerdos. Sólo dos tipos de gusanos pueden parasitar el tejido muscular de los cerdos, uno es la cisticercosis y el otro es la trichinella espiralis. . Ambas enfermedades son enfermedades parasitarias de humanos y animales y también son elementos necesarios para la inspección de la higiene del cerdo. En la carne de cerdo no se encuentran los llamados anquilostomas.
Por lo tanto, la carne de cerdo comprada en los canales habituales se puede consumir con confianza.
Entonces, ¿cómo pueden los editores que aman comer carne evitar cometer faltas de higiene?
1. Eliminar el contacto con patógenos desde su origen. Al comprar carne de cerdo, debe comprar carne de cerdo calificada para cuarentena en los mercados de venta de carne de cerdo habituales. No compre carne de cerdo en puntos de venta o tiendas sin licencia o no calificados, y evite comprar carne de cerdo enferma y no inspeccionada.
2. Las tablas de cortar domésticas deben cocinarse por separado. La tabla de cortar sobre la que se cortó la carne debe limpiarse a fondo y luego enjuagarse con agua hirviendo. Cuando cocine carne, asegúrese de cocinarla bien.
3. Cambie sus hábitos alimentarios de comer carne cruda;
4. Las personas que salen a cenar deben intentar evitar comer en puestos callejeros no cualificados o en restaurantes sin protección sanitaria. Si el tiempo lo permite, lo mejor es cocinar sus propias comidas.
El editor buscó específicamente en Internet. Ha habido rumores al respecto desde 2014. La misma versión del rumor circula en muchas provincias y regiones, y tiene gran influencia en zonas remotas. Dondequiera que se difundieron los rumores, las ventas de carne de cerdo se desplomaron y los ingresos de los agricultores se desplomaron.
De hecho, mientras los internautas vean tales rumores, busquen en línea y pregunten a las autoridades, descubrirán que son falsos. Sin embargo, por una fuerte mentalidad de autoprotección, la mayoría de las personas reenviaron este mensaje sin ninguna verificación. Esto provocará pánico social y afectará al mercado. Al mismo tiempo, las personas serán castigadas por la ley por difundir rumores.
El editor recordó a los internautas que hicieran más preguntas y comprobaran más, y que no escucharan ciegamente los rumores.