¿Cuál es la mejor manera de preparar pechuga de res?

1. Pechuga de ternera con tomate. Primero prepare los ingredientes necesarios para hacer pechuga de res con tomate: tomates (la cantidad depende de sus necesidades), pechuga de res, cebollas, ajo, cebolletas, jengibre, canela y granos de pimienta. Cortar la cebolla en trozos y los tomates en trozos. Cortar el ajo y el jengibre y cortar la cebolla en gajos. Corta la pechuga en cubos y cubos. Vierta agua fría en la olla e inmediatamente vierta la pechuga en el agua fría. Si usas agua caliente, la pechuga no se sentirá tan suave.

Añade una pequeña cantidad de aceite de cacahuete, vierte los tomates en la olla y sofríe hasta que suelte el jugo del tomate. Coloque la mitad de los tomates en un bol, agregue las cebollas picadas a la sartén y sofría los tomates restantes. Basta sofreírlo unos minutos, no es necesario que esté muy bien cocido. Agrega la cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de cocción a la olla y cocina la pechuga de res durante unos minutos. Saque la pechuga de res y enjuáguela con agua hirviendo. Vierta aceite de maní en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, el ajo y el vino de cocción en secuencia y saltee.

Sofríe la pechuga de ternera, viértela en la olla, sofríe unos minutos y luego vierte un poco de vino de cocción y salsa de soja ligera. Sofreír a fuego alto durante unos minutos y luego agregar agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser suficiente para cubrir la superficie de la carne. Después de media hora, rompe un huevo en la olla, luego agrega los tomates y las cebollas fritos a la olla y cocina. Cocínelo durante diez minutos y la deliciosa y nutritiva pechuga de res con tomate estará lista para salir al extranjero.

2. Pechuga de ternera estofada. 1. Ingredientes necesarios para preparar pechuga de res estofada: pechuga, zanahorias, papas, cilantro, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, canela, pimienta, anís estrellado, azúcar de roca, chile seco, jengibre, ajo, vino para cocinar. Cortar la pechuga de res en rodajas finas y cocinar en una olla con agua fría. Hervir la sangre de la pechuga de res, luego sacarla y colocarla en un bol.

Pelar las zanahorias y las papas, lavarlas y cortarlas en trozos, cortar el jengibre y el ajo en gajos, cortar los chiles secos en gajos, lavar el anís estrellado, la canela y los chiles secos. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla y saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Luego agregue la pechuga de res y saltee, y agregue el chile seco y la canela a la olla. Sofreír durante unos minutos, luego verter una cantidad adecuada de salsa de soja, salsa de soja ligera y vino de cocción en la olla y sofreír. Por último, vierte una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante una hora y media. Agrega las patatas y las zanahorias picadas a la olla y cocina durante diez minutos. Finalmente agrega el cilantro. Esto completa una deliciosa pechuga de ternera estofada.