¿Cuál tiene un índice glucémico más alto, la papilla de sémola de maíz o la papilla de mijo?

1. El maíz tiene un alto contenido de azúcar, mientras que el mijo tiene un contenido de azúcar menor que el maíz, por lo que el índice de azúcar de la papilla de heces de maíz es mayor.

2. El índice glucémico se denomina "índice glucémico", que se refiere al área bajo la curva de tiempo de azúcar en sangre causada por los carbohidratos en un determinado alimento y el área bajo la curva de tiempo de azúcar en sangre causada por sustancias estándar. Según la cuantificación estándar, la proporción multiplicada por 100 refleja la velocidad y la capacidad de un determinado alimento para elevar el azúcar en sangre en relación con la glucosa.