¿Cuáles son algunas buenas formas de preparar sopa con Smilax Poria?

Ingredientes para la Tortuga Guisada con Smilax: 50g de Smilax (4 a 5 personas), 1 tortuga (unos 500g), 250g de huesos de cerdo, 3 rodajas de jengibre, 8 carne de longan, 2 a 3 dátiles confitados.

Cómo cocinar tortuga con Smilax en una olla

Paso 1. Cuando compres la tortuga, sacrificala y cuando llegues a casa pícala. Lava la carne de cerdo. los huesos y picarlos en trozos. Poner los dos materiales en agua hirviendo, escaldar, quitar la espuma y reservar.

Paso 2. Lavar los cocos Smilax y dejarlos en remojo un rato, quitarles el carozo a los dátiles confitados.

Paso 3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla de barro y llevar a ebullición. Poner todos los ingredientes en la olla y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2,5 horas. Al beber, añadir sal al gusto según el gusto personal.

Es mejor usar tortugas de dinero como medicina, pero son caras, por lo que se pueden usar tortugas de pasto comunes para lograr el mismo efecto. Además de la terapia dietética que puede curar el picor, también se puede curar hirviendo madreselva o melón amargo en cubos con corazón y hirviendo agua para bañarse. El agua del baño debe hervirse y secarse a una temperatura adecuada y no se puede añadir agua fría.