¿Cómo sofreír el hígado de cerdo?

Pasos

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar el hígado de cerdo con agua y dejarlo en remojo en agua ligeramente salada durante treinta minutos.

3. Cortarlo en rodajas finas, lavarlo nuevamente y dejarlo en remojo durante diez minutos. para eliminar la sangre.

4. Añade las rodajas de jengibre y el vino de cocción al agua de la olla y deja que hierva.

5. Añade las rodajas de hígado y blanquea hasta que queden blancas.

6. Retirar y escurrir.

7. Cortar las cebollas en trozos al azar.

8. Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante.

9. Añade las rodajas de hígado y sofríe rápidamente a fuego alto.

10. Añade la cantidad adecuada de sal.

11. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.

12. Sofreír nuevamente y añadir la cantidad adecuada de salsa de soja.

13. Añade una cantidad adecuada de comino en polvo (no es necesario que añadas este si no te gusta)

14. esencia de pollo al gusto.