¿Cómo comer azucena?

Una sección de Xiqin

Unos lirios frescos

Un poco de sal

Pimienta blanca

Apio y Método del lirio

Pelar el lirio, quitarle la parte negra, enjuagar y reservar. Cortar el apio en gajos y blanquearlo en agua hirviendo.

Poner aceite en el wok, añadir el apio, sofreír durante 100 segundos, añadir sal y pimienta blanca al gusto, sofreír y retirar de la sartén.