¿Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz, cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz y avena?
Condimentos
Harina
80g
Avena
50g
Avena
20g
Condimentos
Levadura
1g
Aceite vegetal
1 tapón de botella
Agua
Cantidad adecuada
Azúcar
1 cucharada
Pasos
p>1. Derretir la levadura con agua tibia y poner en un bol la avena, la harina de maíz y la harina blanca.
2. Añade un poco de azúcar a la levadura derretida en el bol y mezcla la masa. Forme una masa suave y colóquela en un bol para que fermente. Mientras fermento la tapo con un paño húmedo para evitar que se seque la masa.
3. Los buenos fideos están un poco demasiado cocidos y huelen a heces de sake.
4. A los fideos fermentados les agregué un poco de harina blanca.
5. Amasar la masa por segunda vez.
6. Estirar la masa finamente. Lo cubrí con aceite vegetal y una tapa de botella.
7. Enrolla los fideos por ambos extremos.
8. Se convierte en una tira larga. Lo doblé por la mitad y lo amasé suavemente.
6. Estirar la masa finamente. Lo cubrí con aceite vegetal y una tapa de botella.
7. Enrolla los fideos por ambos extremos.
8. Se convierte en una tira larga. Lo doblé por la mitad y lo amasé suavemente.
8. Se convierte en una tira larga. Lo doblé por la mitad y lo amasé suavemente.
9. Cortar los bollos al vapor y cocinarlos al vapor, meterlos en la vaporera por segunda vez para que fermenten durante unos 20 minutos y luego ya puedes empezar a cocinarlos al vapor.
10. Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, luego cocine durante 5 minutos antes de comer.