¿Qué tiene de delicioso el yak guisado?
Ingredientes: ajo picado, jengibre picado, pimiento morrón, hojas de ajo rojo, salsa de soja, vinagre, vino de cocina y un poco de sal.
Práctica:
1. Coloque los tendones de yak en una olla a presión, agregue un poco de agua, agregue las rodajas de carne, la cebolla, la canela, el anís estrellado y las frutas de la hierba y cocine a fuego lento. presión alta durante 15-20 minutos, sacar;
2. Enfriar y cortar en trozos para su uso posterior
3. Agregue el ajo picado, el jengibre picado, el pimiento verde, el pimiento rojo, las hojas de ajo, la salsa de soja, el vinagre, el vino de cocción y una pequeña cantidad de sal, agregue la carne de yak, continúe revolviendo uniformemente y sirva.
Segundo, curry de yak
Ingredientes: carne de yak, aceite de curry, salsa de soja, 5 gramos de sal, jengibre, ajo picado.
Práctica:
1. Lavar y cortar las patatas en dados y reservar. Lavar la carne, cocinar por 5 minutos, retirar y reservar.
2 Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los cubos de papa y sofríe por unos minutos. Luego añade los cubitos de curry;
3. Freír el curry. Luego agregue un recipiente con agua, hiérvala y guarde la papa al curry para usarla más adelante;
4 Agregue un poco de aceite a la olla, agregue el ajo picado al aceite y saltee hasta que esté fragante, vierta. la carne cocida y sofreír, agregar sal, sofreír el jengibre y la salsa de soja. Luego vierte las patatas al curry, añade agua a los trozos de patata;
5. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
En tercer lugar, carne de yak asada con patatas y cebollas
Ingredientes: patatas, cebollas, ternera cortada en cubitos, ajo, jengibre cortado en cubitos.
Práctica:
1. Marina la carne de yak con vino de cocción, jengibre, salsa de soja, salsa barbacoa (o simplemente añade más salsa de soja) durante un rato;
2. Cortar las zanahorias Cortar las cebollas y las patatas en cubos con una hornilla;
3. Cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio y verter un poco de aceite sobre el papel de aluminio para evitar que las patatas se peguen;<. /p>
4. Precalienta el horno, coloca las verduras en la bandeja para hornear y agrega la salsa (o lo que quieras) y mezcla bien;
5. bandeja para hornear y póngala en el horno durante 30 minutos (depende principalmente de la carne de yak, patatas y cubitos de maíz), voltéela cada 6-8 minutos.
¿Dónde está la mejor carne de yak?
El yak es un animal raro, semisalvaje y semiprimitivo único que crece en la cima de la tierra sin ningún tipo de contaminación. Junto con los osos polares y los pingüinos antárticos, se les conoce como "los tres animales alpinos más grandes del mundo".
Los yaks de China sólo viven en partes del Tíbet, Sichuan, Gansu, Qinghai y Yunnan. Porque los yaks son una raza de ganado única en las regiones alpinas y viven en praderas de meseta por encima de los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Personalmente, creo que no existe la mejor manera de saber dónde está la carne de yak, siempre que sea carne de yak auténtica, está buena.
Efectos y funciones de la carne de yak
1. La carne de yak puede complementar la nutrición.
La carne de yak puede complementar el cuerpo humano con muchos nutrientes beneficiosos. Este tipo de alimento cárnico no sólo contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, sino que también contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Además, los oligoelementos como el caroteno, el calcio y el fósforo también son los más importantes en la carne de yak. Tiene un bajo contenido en grasas, por lo que las personas que lo suplementan no aumentarán de peso.
2. La carne de yak regula el cuerpo
La regulación del cuerpo es también una de las funciones importantes de la carne de yak, que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y promover el desarrollo humano. También se puede utilizar para el acondicionamiento del cuerpo humano después de una enfermedad, para reparar células de tejido dañadas y restaurar rápidamente los síntomas del malestar humano, y tiene un efecto acondicionador significativo en el cuerpo humano.
3. La carne de yak puede reponer la sangre y resistir el envejecimiento.
El contenido de oligoelementos en la carne de yak es particularmente alto. El hierro que contiene puede promover la regeneración de los glóbulos rojos, reponer la sangre y prevenir la aparición de anemia por deficiencia de hierro. La carne puede promover la síntesis de proteínas humanas y el crecimiento muscular, es un antioxidante natural que puede resistir el envejecimiento, inhibir el cáncer celular y es de gran beneficio para mejorar la salud humana.
Las mujeres embarazadas pueden comer cecina de yak.
La cecina de yak tiene un sabor masticable, delicioso y rico en valor nutricional, pero no se recomienda para mujeres embarazadas. Comer mucha carne puede provocar fácilmente calor interno, lo que no es bueno para el feto ni para la madre. Se recomienda a las mujeres embarazadas que coman alimentos saludables como frutas y verduras frescas.
La calidad de la carne de yak es muy buena, pero debido al entorno especial adecuado para su crecimiento, el precio de los fideos de carne de yak en el mercado será relativamente alto. Por lo tanto, todo el mundo debe aprender a identificarse antes de comprar para evitar ser engañado por comerciantes sin escrúpulos.