¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con forma de rosa?
Receta completa de bollos de rosas al vapor
Alimentación
Paso dos
Ilustración de cómo hacer bollos de rosas al vapor bollos
Pelar y cocinar al vapor la calabaza.
Paso 3
Cómo hacer bollos de rosas caseros
Ingresa nuevamente al procesador de alimentos y tritura la taza hasta convertirla en puré.
Paso 4
Mezcla la levadura y un poco de agua tibia.
Paso 5
Mezclar uniformemente el puré de calabaza con el azúcar de la harina.
Paso 6
Añadir agua con levadura y remover hasta que la masa quede esponjosa.
Paso 7
Masa lisa
Paso 8
Cubrir con un paño húmedo o film transparente y colocar en un lugar cálido Fermentar hasta 1,5 o 2 veces de tamaño.
Paso 9
Amasar la masa hasta obtener una masa suave, desinflar y cortar en partes iguales.
Paso 10
Enrolle hasta formar un disco y apile cinco piezas.
Paso 11
Enrollar desde un extremo
Paso 12
Corte medio
Paso 13
Base de harina de rosas terminada
Paso 14
Poner todo en un plato y dejar reposar durante 20 minutos para la segunda fermentación.
Paso 15
Vierta agua fría en la olla, hierva, cocine al vapor durante unos 10 minutos y cocine a fuego lento durante tres minutos.
Paso 16
Bellos y deliciosos bollos al vapor
Imagen de bollos de rosas terminados al vapor
Consejos de cocina
Calabaza al vapor Finalmente, el contenido de humedad es diferente. Al mezclar la harina, agregue harina según la cantidad de agua absorbida. y masa medianamente dura.
La masa para hacer bollos al vapor no debe quedar demasiado blanda, de lo contrario no será fácil darle forma.
La base de bollo cocido al vapor se debe dejar reposar de 15 a 20 minutos, volver a fermentar y luego cocer al vapor.
Cocine los bollos al vapor a fuego lento durante dos o tres minutos.
Al abrir la tapa, haz una pequeña abertura antes de abrirla por completo.