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¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con forma de rosa?

Paso 1 de bollos de rosas al vapor

Receta completa de bollos de rosas al vapor

Alimentación

Paso dos

Ilustración de cómo hacer bollos de rosas al vapor bollos

Pelar y cocinar al vapor la calabaza.

Paso 3

Cómo hacer bollos de rosas caseros

Ingresa nuevamente al procesador de alimentos y tritura la taza hasta convertirla en puré.

Paso 4

Mezcla la levadura y un poco de agua tibia.

Paso 5

Mezclar uniformemente el puré de calabaza con el azúcar de la harina.

Paso 6

Añadir agua con levadura y remover hasta que la masa quede esponjosa.

Paso 7

Masa lisa

Paso 8

Cubrir con un paño húmedo o film transparente y colocar en un lugar cálido Fermentar hasta 1,5 o 2 veces de tamaño.

Paso 9

Amasar la masa hasta obtener una masa suave, desinflar y cortar en partes iguales.

Paso 10

Enrolle hasta formar un disco y apile cinco piezas.

Paso 11

Enrollar desde un extremo

Paso 12

Corte medio

Paso 13

Base de harina de rosas terminada

Paso 14

Poner todo en un plato y dejar reposar durante 20 minutos para la segunda fermentación.

Paso 15

Vierta agua fría en la olla, hierva, cocine al vapor durante unos 10 minutos y cocine a fuego lento durante tres minutos.

Paso 16

Bellos y deliciosos bollos al vapor

Imagen de bollos de rosas terminados al vapor

Consejos de cocina

Calabaza al vapor Finalmente, el contenido de humedad es diferente. Al mezclar la harina, agregue harina según la cantidad de agua absorbida. y masa medianamente dura.

La masa para hacer bollos al vapor no debe quedar demasiado blanda, de lo contrario no será fácil darle forma.

La base de bollo cocido al vapor se debe dejar reposar de 15 a 20 minutos, volver a fermentar y luego cocer al vapor.

Cocine los bollos al vapor a fuego lento durante dos o tres minutos.

Al abrir la tapa, haz una pequeña abertura antes de abrirla por completo.