La práctica de hacer salsa de fideos dulces secos para panecillos al vapor

La salsa de fideos dulces no se elabora con bollos mohosos al vapor. El método para hacer salsa de fideos dulces es el siguiente:

Ingredientes: Harina

(dos cucharadas)

Accesorios: Agua

( 6 cucharadas), Aceite de ensalada

(1 cucharada)

Utensilios de cocina: ollas y sartenes antiadherentes.

1. Poner un poco de aceite de ensalada en la olla como aceite base para evitar que la masa se pegue a la olla (lo mejor es usar una sartén y calentarla uniformemente).

2. Dos cucharadas de harina y seis cucharadas de agua. La proporción de harina a agua es 1:3. Agregue 40 gramos de condimento "Thirteen Spice" (la cantidad real se puede ajustar según el gusto), revuelva lentamente en una dirección a fuego lento hasta que esté medio seco y medio delgado, con cuidado de que no se formen grumos.

3. Luego agregue 1 cucharada de salsa de soja, revuelva hasta que tenga color, luego agregue 1 cucharada de azúcar (la cantidad real se puede ajustar según el gusto) y media cucharada de sal, continúe cocinando por 2. minutos, y apagar cuando parezca estar encendido.

4. Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico y esencia de pollo y mezcla bien.

5.Por último, añade media cucharada de aceite de ensalada a la temperatura restante y mezcla bien (para evitar que la salsa de fideos dulces se apelmace al entrar en la botella). Se puede enfriar y embotellar.