Manitas de cerdo estofadas en olla a presión eléctrica, cómo comerlas bien

Manitas de cerdo

Azúcar de roca

Mircia

Ocho ángulos

Pimienta de Sichuan

Canela

Cebolletas

Energía

Salsa de soja oscura

Cocinar vino

Cómo marinar en una eléctrica olla a presión ¿Hacer manitas de cerdo?

Lavar las manitas de cerdo, hervir agua caliente en una olla, verter las manitas de cerdo y cocinar durante dos minutos, sacar el agua fría, lavar la espuma de sangre y escurrir.

Prepara los materiales anteriores

Vierte el azúcar de roca en la sartén con aceite caliente y sofríe hasta que adquiera el color del azúcar.

Verter las manitas de cerdo y sofreír.

Vierte anís estrellado, canela, etc.

Espolvorea la cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción y sofríe hasta que adquiera un color uniforme.

Viértelo en la olla a presión eléctrica y añade un poco de agua. Como es la primera vez que cocino, hay demasiada agua... Añade las chalotas anudadas y empieza a marinar.

Sácalo de la sartén y espolvorea con cebolla de verdeo picada. ¡Perfecto!