¿Cómo asar castañas en horno eléctrico?
Castaña
1250g
Condimentos
Aceite
Un poco
Blanco azúcar
Una cantidad adecuada
Agua limpia
Un poco
Pasos
1. Drene el agua de la piel y use un cuchillo afilado para marcar un lado de la cáscara de la castaña a lo largo de las líneas de la cáscara de la castaña hasta que se corte la profundidad de la cáscara, exponiendo la carne de la castaña.
2. Después de procesar todas las castañas, viértalas en un recipiente de acero inoxidable, vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina y gire el recipiente hacia arriba y hacia abajo repetidamente con las manos para cubrir uniformemente cada cáscara de castaña. con aceite.
3. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino y extiende las castañas sobre ella.
4. Precalienta el horno a 200 grados, coloca las castañas en el estante medio del horno y hornea a 200 grados durante 35 minutos.
5. Después del tostado, sale el dulce aroma de las castañas asadas y todos los cortes estallan.
6. Coge una cantidad adecuada de azúcar blanca y añade un poco de agua, cocina a fuego alto unos minutos hasta que el agua azucarada se espese, saca la bandeja de horno y vierte las castañas en una olla. Lleno de agua con azúcar concentrada.
Dale la vuelta para que cada cáscara de castaña quede cubierta uniformemente con el agua azucarada concentrada.
7. Sácalo y vuelve a colocarlo en la bandeja para hornear, luego vuelve a meterlo en el horno y hornea por 10 minutos.
8. La piel de la castaña tostada es brillante y las semillas de la castaña son aceitosas y dulces.
9. Abre suavemente las grietas con las manos y la cáscara exterior y la membrana interior se caerán. No quedará ninguna membrana interna pegada a la semilla de castaña y quedará muy limpia.