¿Cómo hacer empanadillas con algarrobas?

El método para envolver las judías largas es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de carne de cerdo (grasa y magra), 200 gramos de judías largas y 100 gramos de cebolla morada.

Accesorios: 5 cucharadas de aceite de ensalada de soja, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de aceite de sésamo, 5 cucharadas de sal refinada, 1000ml de agua hirviendo, 3 cucharadas de trece especias, 1 cucharada de pimienta en polvo, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 puñado de cebollas verdes.

1. Cortar primero la carne de cerdo, luego desmenuzarla y finalmente picarla en carne picada.

2. Hervir el agua, introducir las judías lavadas, sacarlas al cabo de 2-3 minutos y ponerlas en agua fría.

3. Picar las cebolletas, el jengibre, las cebolletas, el jengibre y las judías, añadir la sal, la salsa de soja y el aceite de sésamo y remover.

4. Se deben amasar los fideos con agua tibia y dejar reposar durante 30 minutos para que queden más suaves.

5. Estirar las empanadillas.

6. Si quedan muchas bolas de masa, se pueden meter en el congelador. Después de congelarlo, envuélvalo en una bolsa de plástico o se romperá fácilmente si lo come ahora, póngalo en la olla;

Consejos:

1. Añade sal y aceite al blanquear los frijoles largos, lo que puede evitar que los frijoles verdes brillantes se decoloren y darles un buen sabor.

2. Agrega la cebolla para que quede más fragante.

3. Si te gusta la comida picante, puedes añadir chile en polvo.