Cómo hacer un pastel en el horno (2) sin batidora eléctrica

Ingredientes

4 huevos

70g de harina baja en gluten

Una taza de yogur

2 cucharadas de aceite de cocina

Cómo hacer bizcocho de yogur (sin batidora eléctrica)

Ingredientes

Separar la clara y la yema. (Para aquellos que no tienen batidora de huevos eléctrica, agregue unos granos de sal a las claras y luego congélelas en el refrigerador hasta que los bordes de las claras estén glaseados, lo que hará que sean más fáciles de batir). Con palillos

batir las claras hasta obtener una espuma rugosa y luego agregar Agregar el azúcar por primera vez continuar batiendo hasta obtener una espuma fina, agregar el azúcar por segunda vez hasta formar una espuma húmeda; , que ahora tiene forma de gancho, agregar el azúcar por tercera vez, finalmente batir hasta formar una espuma dura, formando un triángulo pequeño;

Mezcla las yemas de huevo con el yogur, el aceite de cocina y el azúcar de manera uniforme, luego agrega la harina y revuelve con un huevo líquido sin partículas.

Mezcla las claras batidas con la pasta de yema tres veces con un movimiento cortante (sin hacer círculos)

Vierte la pasta de huevo mezclada en el molde y agítalo Solo dos clics para sacar las grandes burbujas. Asegúrate de no agitarlo demasiado, de lo contrario se desespumará.

Envolver el molde con papel film para evitar que entre humedad. Cocine al vapor durante veinte minutos.