¿Se puede comer carne de cuello de cerdo?

La carne de cuello de cerdo (carne de cuello con sangre) contiene una gran cantidad de ganglios linfáticos, lipomas y glándula tiroides. Los ganglios linfáticos pueden filtrar, matar y fagocitar microorganismos y virus patógenos, pero al mismo tiempo también acumulan una gran cantidad de gérmenes y virus, que no se matan fácilmente con el calor en un corto período de tiempo, por lo que es fácil contraerse. enfermedades después de comerlos.

El componente principal de la glándula tiroides es la hormona tiroidea, que es estable y resistente al calor y sólo se destruye cuando se calienta a más de 600°C. Cuando una persona come demasiado, una gran cantidad de hormona tiroidea alterará las actividades endocrinas normales del cuerpo y también se alterará el metabolismo material normal del cuerpo. En casos graves, pueden aparecer diversos síntomas de intoxicación que pueden provocar la muerte.

Datos ampliados:

Método de identificación

1. Cuello ensangrentado y cuerpo pálido, lleno de olor a pescado.

2. La carne del cuello sanguíneo tiene una sensación granulada evidente al tacto y contiene una gran cantidad de ganglios linfáticos, lipomas y glándulas tiroides.

3. La carne del cuello sanguíneo se encuentra en el cuello del cerdo, incluida la glándula tiroides y los ganglios linfáticos. Las personas que comen demasiado sufrirán síntomas de intoxicación.

4. La gente experimentada dice que si quieres saber si un panecillo está hecho de carne de cuello sanguinolento, puedes darle un mordisco o revolverlo y darle un mordisco al panecillo. Si la viscosidad del relleno de carne se siente más alta que el sabor normal, lo más probable es que se trate de relleno de carne con sangre en el cuello. Alternativamente, puedes usar palillos para revolver el relleno crudo. Si el relleno resulta demasiado pegajoso, también se puede preparar con carne de cuello sanguinolento.

Enciclopedia Baidu - Carne de cuello con sangre

Enciclopedia Baidu - Cuello de cerdo