¿Cuáles son los valores nutricionales de las hojas de boniato?

Hola a todos. Hablando de batatas, creo que todo el mundo las conoce. Esto es algo que sucede desde la infancia, especialmente entre amigos que crecieron en zonas rurales. Cuando eran jóvenes, debían haber asado batatas a menudo con sus amigos. No sólo es delicioso, también es súper divertido. Sin embargo, el protagonista del que hoy va a hablar el editor no son los boniatos, sino las hojas de boniato. No sé si lo has comido. Las hojas de boniato están por todas partes en el campo. Cuando era niño, pocas personas lo comían y la mayoría se lo daba directamente a los cerdos como pasto para cerdos.

Pero ahora, el estatus de las hojas de batata es diferente y se ha convertido en un cultivo comercial. Aunque el precio es muy económico, hay mucha gente a la que le encanta comer. Las hojas de camote se convertirán en un cultivo económico debido a su sabor refrescante y su rica nutrición. Puede que la gente no lo supiera antes, pero ahora podemos analizar completamente todos los nutrientes que contiene, como diversos elementos minerales, oligoelementos, vitaminas, proteínas, etc. El contenido de estas sustancias es muy elevado, incluso varias veces superior al de otras verduras.

Con una nutrición tan rica, las hojas de boniato tienen muchas funciones como desintoxicar y nutrir la piel, eliminar la humedad y el calor, despejar el hígado y mejorar la vista, y purificar la sangre. Se puede decir que es beneficioso para el cuerpo humano. Echemos un vistazo a la forma más sencilla de comer hojas de batata, que es sencilla y fácil de aprender. Creo que todos pueden aprenderlo de un vistazo.

Hojas de boniato fritas

Ingredientes: hojas de boniato, ajo, sal, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Limpie las hojas de boniato y luego retire la película de la superficie de los tallos de boniato (esta película es relativamente dura y masticable, pero puede dañarse). también se puede comer, no es necesario arrancarlo si no te gusta), luego córtalo en trozos con un cuchillo y reserva, pela el ajo, luego aplanalo y córtalo en polvo y dejar de lado.

2. Prepara el wok y caliéntalo con aceite caliente. Después de que el aceite esté caliente, agrega el ajo al wok y sofríe. Después de revolver, agregue las hojas de camote al wok y sofría uniformemente. Sofreír a fuego alto para que suelte el agua de las hojas de boniato. Después de freír las hojas de camote hasta que estén blandas, agrega sal y esencia de pollo a la olla para sazonar, luego apaga el fuego y comienza a comer.