Cómo hacer pasta con salsa de tomate
Ingredientes: pasta, un poco de carne picada, un tomate, media cebolla, dos dientes de ajo, salsa de tomate, mantequilla, nata fresca, sal, pimienta y queso en polvo.
Método de trabajo
1. Hervir agua en una olla, añadir una cucharadita de sal y colocar la pasta en posición vertical para que se esparza. Cuando el fondo del agua hierva y se ablande, usa palillos para revolver en círculos y todos los fideos estarán en el agua. Cocine por 8 minutos y divida en porciones.
2. A la hora de cocinar los fideos, poner un poco de sal en la carne picada, mezclar bien con el vino de cocción y el almidón, picar la cebolla y el ajo, pelar y cortar los tomates.
3. Cocer la pasta, retirar y escurrir, añadir un poco de aceite de oliva, mezclar bien y reservar.
4. Calentar la olla y derretir un pequeño trozo de mantequilla.
5. Freír la carne picada hasta que esté cocida y reservar.
6. Sofreír las cebolletas picadas y el ajo picado con el aceite restante en la olla hasta que las cebollas se ablanden.
7. Añade los tomates cortados en cubitos y sofríe hasta que los tomates estén arenosos.
8. Vierte la carne picada recién frita, añade de cuatro a cinco cucharadas de salsa de tomate y sofríe todo junto.
9. Añade una pequeña cantidad de nata ligera, remueve uniformemente y añade un poco de sal.
10. Poner la pasta en la olla y mezclar bien con la salsa, espolvorear un poco de pimienta, sacarla de la olla y ponerla en un plato, espolvorear con queso en polvo y servir.
Pasta de Camarones
Ingredientes: 500 gramos de pasta, 2 tazas de salsa para pasta, 10 camarones.
Ingredientes: 4 rodajas de ajo, 1/2 rodaja de cebolla, 1 cucharadita de nuez de arce, un poco de aceite de oliva, 1 taza de vino blanco, un poco de queso.
Método de trabajo
1. Picar el ajo y la cebolleta en trozos y reservar.
2 Añadir aceite de oliva a la olla, sofreír los camarones hasta que queden bien triturados. medio cocido y reserve ;
3. Agregue el ajo y la cebolla picados y saltee hasta que estén fragantes;
4. Agregue la salsa de fideos y cocine un poco mientras cocina otra olla de fideos;
5. Después de cinco a diez minutos, agregue el vino para espesar;
6. Ponga los fideos en la salsa, agregue sal al gusto;