Origen del té Houkui
Houkui es un famoso té tradicional de la nacionalidad Han. Se produce en el condado de Taiping, provincia de Anhui (ahora distrito de Huangshan, ciudad de Huangshan). Es famoso desde hace mucho tiempo y es el mejor té.
Taiping Houkui se produce en el distrito de Huangshan, condado de Taiping, Beilu, ciudad de Huangshan. Las tres aldeas naturales de Houkeng, Hougang y Yanjia en el municipio de Ximing son las áreas de producción concentrada de té Taiping Houkui, y también son los lugares donde el té Taiping Houkui tiene la mejor calidad. El suelo aquí es profundo y fértil, y la capa orgánica es espesa, lo que proporciona abundantes nutrientes y fertilizantes para el crecimiento de Hericium taipingi. El clima es húmedo, con abundantes lluvias, sol moderado y numerosas montañas. Se conserva el entorno ecológico original. convirtiéndolo en un excelente lugar para el crecimiento de Hericium taipingis.
Houteng Village es la zona de producción principal de Taiping Houkui, con una producción muy pequeña.
La época de recolección de Taiping Hericium comienza a mediados o finales de abril de cada año durante los cortos períodos de verano y de lluvia de granos. Según su época de recolección, Taiping Hericium pertenece al té de primavera. Taiping Houkui se elabora mediante cuatro procesos: reverdecer, secar el cabello, secar los pies y volver a hornear. Según el proceso de elaboración del té, el té verde se puede dividir en té verde frito, té verde tostado y té verde al vapor. Por tanto, de su proceso de producción se desprende que Taiping Houkui es un té verde tostado.
El té terminado de Taiping Houkui es liso, ligeramente puntiagudo en ambos extremos, uniforme, rico y poderoso, con pelo blanco por todo el cuerpo, exuberante pero no obvio, contenido pero no expuesto, de color verde claro. de color, y la vena principal de la hoja es de color hígado, como una aceituna cuando se prepara en una taza, los brotes y las hojas se despliegan lentamente y se extienden en flores, con dos hojas que sostienen un capullo, ya sea cayendo o hundiéndose; La sopa de té es verde, con un aroma refrescante y un seductor aroma a orquídea. El sabor es suave y refrescante. Según el método tradicional, su calidad se clasifica como de primera calidad, seguida de Kuijian, seguida de Gong Jian, Tian Jian, Jian Di, Ren Jian, Hejian, Yuan Jian y Benjian.
Alto y refrescante, con la fragancia de Taiping Monkey, el sabor es suave y dulce, y tiene un "encanto de mono" único. Sólo bebiendo este té se puede sentir realmente la sensación de "un valle profundo y una tierra apartada", o se la llama "la noble princesa en lo profundo de las montañas".