La eficacia y función de las hojas de remolacha y cómo consumirlas

Las hojas de remolacha no solo pueden aumentar el apetito, aliviar los dolores de cabeza y prevenir la anemia, sino que también pueden ayudar a los pacientes a reducir los lípidos en sangre e inhibir los tumores. Además, la betaína contenida en las hojas de remolacha puede acelerar el metabolismo del cuerpo. También puede desempeñar un cierto papel regulador, ayudando a acelerar la absorción de proteínas por parte del cuerpo y mejorando la función hepática. Las hojas de remolacha generalmente se comen crudas como hojas tiernas. Es mejor quitarles los tallos y pueden usarse para hacer sopa. O saltee las hojas y los tallos juntos hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80 %. Las hojas de remolacha también se llaman hojas de remolacha, hojas de remolacha claras, etc. Es una planta de quenopodiáceas, originaria del sur de Europa. Hay muchas hojas de remolacha silvestre a lo largo de la costa mediterránea. Se cultiva en mi país desde hace mucho tiempo. Sus hojas son muy gruesas y el pecíolo muy grueso y largo, salvo circunstancias especiales, las hojas tiernas se pueden comer crudas, o utilizar para cocinar o sofreír.

Eficacia y funciones de las hojas de remolacha

1. Suplemento vitamínico

Las hojas de remolacha son ricas en vitaminas, entre ellas altos niveles de vitamina A y vitamina C. Al mismo tiempo, las hojas de remolacha también contienen una variedad de oligoelementos, que pueden complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.

2. Bajar de peso

Las hojas de remolacha contienen una sustancia ácida, que puede descomponer muy bien la grasa en el cuerpo y tiene un buen efecto adelgazante, así que come más. Algunas hojas de remolacha son excelentes para pérdida de peso.

3. Aliviar el estreñimiento

Las hojas de remolacha también son ricas en fibra dietética. Estas fibras dietéticas pueden promover la peristalsis intestinal y acelerar la defecación, por lo que tienen un buen efecto para aliviar el estreñimiento. Las personas que suelen estar estreñidas pueden comer más hojas de remolacha de forma adecuada.

Cómo comer las hojas de remolacha

Las hojas de remolacha generalmente se comen crudas como hojas tiernas, es mejor quitarles los tallos y se pueden utilizar para hacer sopa. Primero lávalo con agua y sécalo, luego retira las hojas restantes y sírvelo con miso casero del campo para mojar. Tiene un sabor dulce. O saltee las hojas y los tallos juntos hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80 %.

Contraindicaciones para comer hojas de remolacha

No freír las hojas de remolacha con huevos ya que provocarán toxicidad. Las personas con constituciones deficientes de Yang y Qi deben comer una pequeña cantidad o no comer nada. Además, lo mejor es controlar la cantidad de hojas de remolacha consumidas por comida, entre 50 y 80 gramos. Cantidades excesivas pueden causar daños al organismo.