Reacción de saponificación para hacer jabón
El proceso de elaboración del jabón mediante reacción de saponificación es el siguiente:
1. Añadir 15 ml de aceite vegetal líquido o 10 g de aceite animal sólido al vaso de precipitado.
Consejos: Los jabones elaborados a partir de diferentes aceites tienen diferentes propiedades. La dureza del jabón también varía con el grado de insaturación del aceite. Cuanto menor sea el grado de insaturación, más duro será el jabón. Al igual que el jabón elaborado con grasas sólidas como la mantequilla y la manteca de cerdo, la dureza es mayor que la del jabón elaborado con aceites líquidos como el aceite de colza y el aceite de girasol.
2. Añadir 20 mL de hidróxido de sodio 20.
3. Añadir 10ml de etanol.
Consejos: El uso de álcali para saponificar aceites y grasas tiene un efecto más lento. El alcohol no solo puede disolver el álcali sino también disolver aceites y grasas, por lo que los reactivos se convierten en un líquido uniforme, lo que aumenta considerablemente la velocidad de reacción.
4. Añade 2 trozos de porcelana rotos para evitar golpes.
5. Calentar al baño maría y remover con una varilla de vidrio. El tiempo de calentamiento es de unos 25 minutos.
6. Comprobar el grado de saponificación: Puedes sacar unas gotas de la muestra, verterla en un tubo de ensayo limpio, añadir 5-6mL de agua destilada, calentar el tubo de ensayo en una lámpara de alcohol. Y agite el tubo de ensayo de vez en cuando. Si la muestra está completamente disuelta, no se separan gotas de aceite, lo que indica una saponificación completa.
7. Después de que el aceite esté completamente saponificado, vierta parte de la solución preparada en 20-25 ml de solución acuosa saturada de cloruro de sodio. El jabón flotará hacia la superficie de la solución (salando) y lo recogerá. Levántelo, colóquelo sobre un paño limpio y presiónelo para secarlo, y se convertirá en una pequeña pastilla de jabón.
Explicación del término: La reacción de saponificación es la reacción de mezclar aceite e hidróxido de sodio para obtener sales de sodio de ácidos grasos superiores y glicerol. Esta reacción es un paso en el proceso de elaboración del jabón, de ahí su nombre. El principio de reacción está representado por la ecuación química de la siguiente manera:
Triglicérido de ácidos grasos superiores NaOH → glicerol de ácidos grasos
Ácido graso superior NaOH → agua sódica de ácidos grasos