¿Se pueden comer los rollitos de pato al huevo en conserva inmediatamente después de abrir la bolsa?

Los rollitos de pato en conserva se pueden comer nada más sacarlos de la bolsa.

El contenido de plomo de los huevos en conserva producidos mediante técnicas tradicionales es alto porque en el proceso de producción se utiliza óxido de plomo. Esta sustancia tiene un efecto sellador y puede bloquear los pequeños agujeros en la superficie de los huevos en conserva. evitando que la base fuerte reaccione químicamente con la proteína. Con el avance de la tecnología, después de 2008, el país introdujo nuevas normas para los huevos en conserva, estipulando el contenido de plomo en ellos.

Hoy en día, los fabricantes habituales han comenzado a utilizar "tecnología sin plomo" para fabricar huevos en conserva, es decir, utilizar cloruro de zinc o sulfato de cobre en lugar de óxido de plomo, lo que no solo puede reducir el contenido de plomo, sino también También sella los agujeros. Según información publicada por la Administración Estatal de Regulación del Mercado en los últimos años, los productos de huevo en conserva analizados rara vez exceden el estándar de plomo. En resumen, siempre que los huevos en conserva cumplan con los estándares nacionales, se pueden comer con confianza.

Compra huevos en conserva a través de canales formales y elige productos con embalaje completo, superficie gris, pocas manchas negras y sin grietas. Los huevos en conserva deben colocarse en un lugar fresco, ventilado y a baja temperatura y no deben almacenarse durante más de un mes. Es mejor comer los huevos en conserva pelados en un plazo de dos horas. Si las claras son de color verde claro y huelen mal, significa que se han echado a perder y no se pueden comer.