La pulpa de la caña de azúcar es ligeramente roja. ¿Puedo comerlo?

El enrojecimiento interno de la caña de azúcar es causado por fermentación o pudrición roja, pudrición ligera, etc. Durante el almacenamiento, la calidad de la carne comienza a deteriorarse. Comer caña de azúcar en mal estado puede provocar síntomas de intoxicación como mareos y vómitos, e incluso puede ser perjudicial para el organismo. Debes tener cuidado al comer caña de azúcar en el futuro.

Si la carne de la caña de azúcar está un poco roja, se recomienda no comerla. Si la caña de azúcar se pone roja, significa que hay moho en su interior. Este moho es un tipo de hongo llamado aflatoxina, que es cancerígeno. Si se ingiere, también puede provocar reacciones de intoxicación, que pueden poner en peligro la vida en casos graves.

Si el corazón de la caña de azúcar es rojo, es venenoso. Si la superficie de su pulpa es un poco roja, es venenoso, por lo que no se puede comer. La caña de azúcar roja es tóxica porque se puede aislar una especie de Arthrosporium de la caña de azúcar mohosa, que produce una sustancia química tóxica que tiene efectos tóxicos, que se manifiestan como daños al sistema nervioso, el hígado, los riñones y los pulmones.