El licor tiene un estatus muy importante, ¿por qué no se puede beber helado?
Es cierto que algunos licores no se pueden beber fríos, cuyo representante es el vino con sabor a Maotai. Enfriar el vino con sabor a Maotai o echarle cubitos de hielo es un desperdicio. Sin embargo, algunos licores de sabor fuerte y ligero se pueden beber fríos. Su sabor cambia relativamente poco, pero adquiere un sabor refrescante y refrescante debido a la bajada de temperatura. En primer lugar, el umbral para poder enfriarse es que debe ser vino de grano puro, y el vino con mezcla de alcohol es completamente inaceptable.
El sabor y aroma del vino sólido son naturales, y los alcoholes, ésteres y aldehídos que contiene son relativamente estables. Entonces, si puede aceptarlo, además de los licores con sabor a salsa y con sabor a sésamo, se pueden enfriar los licores con sabor fuerte y ligero. Por ejemplo, cuando se calienta, aparecerán varios olores desagradables, como basura. Enfriar el vino también lo hará duro, agrio, opaco y difícil de tragar. Así que si tienes que beber alcohol, tápate la nariz y bébelo a temperatura ambiente. En segundo lugar, ¿por qué el licor con sabor a Maotai no es apto para congelar?
Debido al proceso único, el tipo de sabor a salsa contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados superiores. Este ácido graso insaturado no es soluble en agua, sino sólo en alcohol.
Así que si añades hielo al vino, se romperá el equilibrio del vino. Estas partículas de ácidos grasos precipitarán, enturbiarán el vino y el sabor se volverá un desastre. De hecho, esta también es una característica de las pruebas de vino de grano y vino alcohólico. E incluso si no agrega hielo, mientras la temperatura baje, el aroma originalmente armonioso del tipo salsa se destruirá. El sabor de la salsa es más prominente en mi gusto y no se pueden saborear otros sabores. Para ser precisos: siempre que beba demasiado alcohol, sin importar qué tipo de alcohol beba, ya sea con hielo o no, puede causar riesgo de hipoglucemia. Este peligro es causado por el consumo de alcohol, y no es exclusivo del consumo de licor helado.
Finalmente, para resumir, el daño del licor ahora radica principalmente en la cantidad de consumo, más que en la temperatura a la que se bebe. Sin embargo, el estilo y las características del licor determinan que sea más adecuado para las personas. beber tibio o a temperatura ambiente. Entonces, aunque puedes beberlo con hielo, no se recomienda beberlo con hielo.
¿Entonces te gusta beber licor? ¿Sueles tomarlo tibio o a temperatura ambiente?