Receta completa de alubias blancas
Ingredientes: 1 manita de cerdo, medio plato de alubias blancas, 1 bolsa de setas secas, 1 anís estrellado, 1 hoja de laurel, 5-6 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, pimienta blanca en cantidad adecuada, decorar con cilantro.
1. Cortar las manitas de cerdo en trozos y dejarlas en remojo durante 4 horas.
2. Cambia el agua 2-3 veces entre medias.
3. Remojar las judías blancas y lavarlas.
4. Lavar y remojar todo tipo de bacterias secas.
5. Cortar el jengibre.
6. Poner en la olla un poco de aceite para ensalada, añadir el jengibre, el anís estrellado y las hojas de laurel.
7. Añadir las manitas de cerdo y sofreír ligeramente.
8. Añade las judías blancas.
9. Vierta la mezcla de bacterias empapadas y agua en la olla.
10, luego vierte una cantidad adecuada de agua caliente sin ingredientes.
11. Quitar la espuma después de hervir.
12. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 90 minutos.
13. La sopa clara no es grasosa.
14, un cuenco lleno de colágeno.
15. Las manitas del cerdo están blandas y podridas.
16. Las judías blancas son densas.
17. Los hongos son deliciosos.
18, Shengchu.
19. Añade cilantro, pimienta blanca y sal al gusto.