¿Cuánto tiempo se tarda en guisar las costillas de cerdo?
Treinta minutos.
Ingredientes:
500g de costillas de cerdo, 100ml de agua, anís estrellado, laurel, jengibre, cebolla verde, pimiento, 3g de vino de cocción, 3g de salsa de soja clara, 3g de salsa de soja oscura, 3 gramos de sal.
1. Poner en la olla 8ml de aceite, verter 500g de costillas de cerdo y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.
2. Poner las costillas fritas en la olla, verter 100ml de agua sobre las costillas, añadir 3g de anís estrellado, geranio, jengibre, cebolla verde, pimiento y vino de cocción, y echar 3g de salsa de soja.
3. Añade 3 gramos de salsa de soja y 3 gramos de sal.
4. Cocina a fuego medio durante 30 minutos y tapa.
Terminar de cocinar