¿Cuáles son los métodos y consejos para cocinar con una olla arrocera?
La forma de cocinar en arrocera es desmenuzando el pollo con las manos.
Ingredientes: un pollo tierno, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, vino de cocción y rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Preparar un pollo tierno y lavarlo.
2 Untar una fina capa de sal sobre el pollo y frotarlo en la panza. del pollo ponle dos rodajas de jengibre y déjalo reposar cinco minutos;
3. Prepara un recipiente, pon una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, un poco de sal. , una cucharada de azúcar y una botella de vino de cocción, mezclar bien;
4. Aplicar 3 uniformemente sobre el pollo y marinar durante 20 minutos.
5. aceite (también es aceptable aceite comestible) en el fondo de la olla arrocera y esparza la cebolla verde y las rodajas de jengibre en forma plana en el fondo de la olla arrocera;
6. cubra con rodajas de jengibre, cebollas verdes y aceite de pollo, y vierta el condimento marinado al mismo tiempo. Vierta una cucharada de aceite para ensalada sobre el pollo, presione el botón de cocción, espere hasta que la olla arrocera salte y abra la olla después de diez minutos. Saque el pollo, desmenúcelo y sumérjalo en su salsa favorita, picado. jengibre, ajo picado y jugo de jengibre. Unas gotas de salsa de soja, un poco de azúcar y mucho aceite de sésamo.
Carpa cruciana al vapor
Ingredientes: carpa cruciana, salsa de judías negras, aceite de sésamo, manteca de cerdo, chalotas, jengibre, vino de cocina, vinagre, salsa de soja, sal.
Práctica:
1. Lavar las chalotas, triturar el jengibre y reservar. Lavar el carpín fresco, quitarle las vísceras y quitar la película negra de la pared interior. Utiliza un cuchillo para hacer unos agujeros en el pescado para facilitar el sabor;
2 Untar una capa de sal por dentro y por fuera del pescado entero, añadir jengibre rallado, poner tempeh, salsa de soja, vinagre, vino de cocción y manteca de cerdo en un tazón pequeño, mezcle bien. Viértalo sobre el pescado durante unos 15 minutos.
3. Batir la cebolla verde en la panza del pescado y batirla. una bola en el cuerpo del pescado;
4. Pon el pescado en la olla arrocera eléctrica, tápala y presiona el arroz al vapor.
5. Coloque la arrocera en la posición de mantener caliente, espere otros cinco minutos, saque el pescado y vierta nuevamente el jugo del pescado al vapor sobre el pescado, espolvoree con aceite de sésamo y espolvoree con cebolla verde picada.
Técnicas para hacer carne de cerdo asada glaseada con miel en arrocera
Ingredientes: cerdo con ciruelas, salsa de ostras, aceite, vino de cocina, jengibre, salsa de cerdo asada.
1. Preparar los ingredientes;
2. Lavar la carne y escurrir el agua. Luego haz unos pequeños agujeros con un tenedor;
3. Pica el jengibre en trozos, exprime el jugo de jengibre con las manos y colócalo sobre la panceta de cerdo;
4. Luego agregue el vino de cocción;
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5. Vierta la salsa de cerdo asada;
6. Utilice un cepillo pequeño para untar una capa de aceite en el fondo del recipiente. olla;
7. Colocar la carne marinada sobre el arroz. Colocar la sartén por el primer lado, _ hasta que salte, luego por el otro lado, _ hasta que salte.
Alitas de pollo estofadas en salsa
Ingredientes: alitas de pollo, alitas de pollo fritas en salsa Lee Kum Kee, jengibre, aceite.
Práctica:
1. Descongela las alitas de pollo, lávalas y ponlas en una olla de acero inoxidable o cerámica. ¿No los usas? Olla;
2. Vierta agua hirviendo en las alitas de pollo y déjelas en remojo durante 5 minutos hasta que el agua sumerja las alitas de pollo;
3. Vierta en un colador para escurrir el agua sangrante. ;
4. Vierta una cantidad adecuada de aceite en el fondo de la olla, coloque las alitas de pollo en la olla, con la piel gruesa hacia abajo, vierta la salsa, agregue dos trozos de jengibre, tape en el encendido y presiona el botón de cocción rápida;
5. Cocina por unos 15 minutos, dale la vuelta con los palillos, tápala y continúa cocinando hasta que la arrocera salte para mantener el calor.
Deliciosa receta de arroz con costillas de cerdo perezoso
Ingredientes: 250 g de arroz, 450 g de costillas de cerdo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa bibimbap haitiana, un poco de azúcar, un poco de aceite de cocina , un poco de jengibre, 2 cebolletas.
Receta:
1. Preparar todos los materiales.
2. Pelar y triturar el jengibre.
3. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas.
4. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños.
5. Añade el azúcar y la salsa de soja y mezcla bien.
6. Añade un poco de aceite de cocina, revuelve uniformemente y deja marinar durante 30 minutos.
7. Lavar el arroz, añadir la cantidad adecuada de agua y pulsar el botón de cocción de la arrocera.
8. Cuando esté ligeramente cocido, añadir las costillas de cerdo marinadas, tapar la olla y cocinar hasta que el arroz esté cocido. Agrega la salsa bibimbap mientras está caliente, revuelve bien y sirve.
Brownie versión arrocera
Ingredientes: 60 g de chocolate, 30 g de mantequilla, 30 g de harina, 1 huevo, 35 g de azúcar glass, cantidad adecuada de nueces.
Receta:
1. Hervir un poco de agua en la arrocera, apagarla cuando esté tibia, poner la mantequilla en un bol pequeño y derretirla con agua caliente. .
Agrega el chocolate más tarde
3. Revuelve uniformemente
4. Revuelve el chocolate y la mantequilla con agua caliente hasta que se derrita y forme una pasta suave.
Preparar los huevos y el azúcar glass
6. Batir los huevos y añadir el azúcar glass.
7. Revuelva los huevos y el azúcar en polvo hasta obtener un líquido uniforme de azúcar y huevo.
8. Agregue lentamente a la solución de mantequilla de chocolate derretida.
9. Continúe agregando la mezcla de azúcar y huevo y la mantequilla de chocolate.
10. Agrega la harina (puedes tamizarla primero)
11. Continúa revolviendo todos los ingredientes hasta obtener una pasta de chocolate espesa.
12. Finalmente agregue las nueces tostadas (las nueces comunes se pueden tostar incondicionalmente).
13. La masa del brownie revuelta se puede enviar al horno o al microondas. Aquí demostraré cómo usar una olla arrocera. Si la cantidad es grande, puedes poner un trozo de papel de aluminio en el fondo de la olla.
14. Luego vierte toda la pasta sobre el papel de aluminio y caliéntala directamente. Si la cantidad es pequeña, puedes conseguir unos moldes de papel como hice yo.
15. Vierte la solución de brownie en el molde de papel, cierra la tapa y presiona el botón de la arrocera.
16. Esperar 8-10 minutos después del salto. Pulsar una segunda vez el botón de cocción y esperar 8-10 minutos después del salto.
17. Separa antes de comer
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