¿Cómo es la calidad del vino Renjia Xiaokang?

El licor Renmin Xiaokang es un licor popular con sabor a Maotai. El licor Renmin Xiaokang se produce con Daqu a alta temperatura. Debido al bajo poder de sacarificación y fermentación del Daqu a alta temperatura, las materias primas se trituran en trozos grandes. Cuanto más fino se tritura el Daqu, mejor, lo que favorece la sacarificación y la fermentación.

El vino se elabora a partir de cereales fermentados. El componente químico del licor es el etanol, que generalmente contiene pequeñas cantidades de alcoholes y ésteres de fusel. La concentración de licor comestible está por debajo de 60 grados (es decir, 60). Después del fraccionamiento, el licor se purifica a más del 75% como alcohol medicinal y más del 99,5% como alcohol absoluto.