¿Cómo hacer sopa de champiñones blancos y tofu?

125 g de Pleurotus eryngii (una caja pequeña)

200 g de tofu

1/3 de zanahoria

1 cebolla

1 cucharada de salsa de soja light (cuchara pequeña de cerámica)

1 cucharada de almidón (cuchara pequeña de cerámica)

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada Aceite

Un poquito de piel de gamba.

¿Cómo hacer sopa de champiñones blancos y tofu?

1. Lavar las setas de cardo, escaldarlas en una olla, sacarlas y reservar. Cortar el tofu en cubos, triturar las zanahorias y picar las cebollas.

2. Calentar aceite en una olla, agregar los champiñones ostra y sofreír, luego agregar las zanahorias y sofreír uniformemente, luego agregar un bol de agua, agregar el tofu, cuando el agua hierva, verter la soja. salsa y agua con almidón Espesa la sopa, luego espolvorea con cebolla verde picada y camarones secos, y finalmente espolvorea con sal y sirve.

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