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¿Se puede asar el rábano blanco?

El rábano blanco generalmente no se usa para asar. Por supuesto, puedes comerlo si es necesario.

¿Se puede asar el rábano blanco?

Yo prefiero el rábano blanco. Las formas más habituales de comerlo son salteados, guisados ​​y en escabeche. Los platos elaborados con rábano blanco son coloridos y deliciosos, además no hay muchos ingredientes en casa. El método de cocción es sencillo y fácil de cocinar. Estos son algunos métodos:

1. Rábano blanco frío

Ingredientes: 1 rábano blanco, 20 g de cilantro, 10 g de jengibre rallado, 10 g de ajo, 2 pimientos rojos pequeños, 10 g de aceite de sésamo. Granos de pimienta de Sichuan 5 g de aceite, 15 g de salsa de soja, 10 g de vinagre blanco.

Preparación: ① Lavar los rábanos blancos, cortarlos en tiras finas y ponerlos en un plato 2. Picar el pimiento rojo y el ajo, cortar el jengibre en tiras finas y cortar el cilantro en trozos pequeños; y póngalos todos. Póngalo en el plato de rábano ③ Agregue sal, salsa de soja, aceite de pimienta, aceite de sésamo, azúcar blanca y vinagre blanco al plato; (4) Use palillos para mezclar el rábano blanco rallado en el plato; con otros condimentos y podrás comerlo.

Segundo, rábano blanco frito

Ingredientes: 1 rábano blanco, 2 pimientos rojos pequeños, sal, azúcar, vinagre blanco.

Ingredientes: 1 rábano blanco, 1 pimiento rojo, 1 puerro, 2g de jengibre rallado, 1g de glutamato monosódico, sal.

Preparación: ① Cortar el rábano blanco lavado en tiras (2) Lavar y triturar el pimiento rojo y el jengibre, y picar la cebolla verde (3) Calentar el aceite en el wok hasta llegar al tercio; agregue una capa y agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el chile rallado y saltee por un tiempo (4) Inmediatamente coloque el rábano blanco rallado cortado en la olla y saltee hasta que esté cocido (no revuelva; -freír durante mucho tiempo para evitar que el rábano se vuelva aguado), agregar la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y sofreír nuevamente.

En tercer lugar, carpa cruciana frita con rábano blanco

Ingredientes: 1 carpa cruciana viva, 100 g de rábano blanco, 10 g de jengibre, 1 g de pimiento rojo, 10 g de cilantro, 10 g de cebolla verde, 5 g de vino de arroz , cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico.

Método: ① Lavar la carpa cruciana; ② Lavar y triturar el rábano blanco, triturar el pimiento rojo y cortar el cilantro en trozos pequeños (3) Calentar aceite en la olla, freír ambos lados del carpa; carpa cruciana hasta que esté dorada, luego agregue Hervir una cantidad adecuada de agua y vino de arroz, agregue el rábano rallado y el pimiento rojo durante cinco minutos, la sopa de pescado se pondrá blanca ④ Agregue sal, cilantro, cebolla verde picada y glutamato monosódico al servir.

4. Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo

Ingredientes: 2 rábanos blancos, 400 g de costillas de cerdo (también se aceptan otros huesos de cerdo o manitas de cerdo), 1 puerro, 8 bayas de goji, jengibre , sal, esencia de pollo y pimienta en cantidades adecuadas.

Método: ① Cortar el rábano blanco lavado en trozos (un poco más grandes que el mahjong) (2) Picar las costillas, blanquearlas en una olla, sacarlas y ponerlas en una olla a presión (o); otros guisos) ) durante diez minutos (otros guisos tardan más), luego apague el fuego (3) Después de que la olla a presión esté ventilada, agregue el rábano y algunas bayas de goji y cocine por otros cinco minutos a fuego medio. (4) Agregue la esencia de pollo, sal, pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.