¿Se puede asar el rábano blanco?
¿Se puede asar el rábano blanco?
Yo prefiero el rábano blanco. Las formas más habituales de comerlo son salteados, guisados y en escabeche. Los platos elaborados con rábano blanco son coloridos y deliciosos, además no hay muchos ingredientes en casa. El método de cocción es sencillo y fácil de cocinar. Estos son algunos métodos:
1. Rábano blanco frío
Ingredientes: 1 rábano blanco, 20 g de cilantro, 10 g de jengibre rallado, 10 g de ajo, 2 pimientos rojos pequeños, 10 g de aceite de sésamo. Granos de pimienta de Sichuan 5 g de aceite, 15 g de salsa de soja, 10 g de vinagre blanco.
Preparación: ① Lavar los rábanos blancos, cortarlos en tiras finas y ponerlos en un plato 2. Picar el pimiento rojo y el ajo, cortar el jengibre en tiras finas y cortar el cilantro en trozos pequeños; y póngalos todos. Póngalo en el plato de rábano ③ Agregue sal, salsa de soja, aceite de pimienta, aceite de sésamo, azúcar blanca y vinagre blanco al plato; (4) Use palillos para mezclar el rábano blanco rallado en el plato; con otros condimentos y podrás comerlo.
Segundo, rábano blanco frito
Ingredientes: 1 rábano blanco, 2 pimientos rojos pequeños, sal, azúcar, vinagre blanco.
Ingredientes: 1 rábano blanco, 1 pimiento rojo, 1 puerro, 2g de jengibre rallado, 1g de glutamato monosódico, sal.
Preparación: ① Cortar el rábano blanco lavado en tiras (2) Lavar y triturar el pimiento rojo y el jengibre, y picar la cebolla verde (3) Calentar el aceite en el wok hasta llegar al tercio; agregue una capa y agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el chile rallado y saltee por un tiempo (4) Inmediatamente coloque el rábano blanco rallado cortado en la olla y saltee hasta que esté cocido (no revuelva; -freír durante mucho tiempo para evitar que el rábano se vuelva aguado), agregar la cebolla verde picada, la sal, el glutamato monosódico y sofreír nuevamente.
En tercer lugar, carpa cruciana frita con rábano blanco
Ingredientes: 1 carpa cruciana viva, 100 g de rábano blanco, 10 g de jengibre, 1 g de pimiento rojo, 10 g de cilantro, 10 g de cebolla verde, 5 g de vino de arroz , cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico.
Método: ① Lavar la carpa cruciana; ② Lavar y triturar el rábano blanco, triturar el pimiento rojo y cortar el cilantro en trozos pequeños (3) Calentar aceite en la olla, freír ambos lados del carpa; carpa cruciana hasta que esté dorada, luego agregue Hervir una cantidad adecuada de agua y vino de arroz, agregue el rábano rallado y el pimiento rojo durante cinco minutos, la sopa de pescado se pondrá blanca ④ Agregue sal, cilantro, cebolla verde picada y glutamato monosódico al servir.
4. Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Ingredientes: 2 rábanos blancos, 400 g de costillas de cerdo (también se aceptan otros huesos de cerdo o manitas de cerdo), 1 puerro, 8 bayas de goji, jengibre , sal, esencia de pollo y pimienta en cantidades adecuadas.
Método: ① Cortar el rábano blanco lavado en trozos (un poco más grandes que el mahjong) (2) Picar las costillas, blanquearlas en una olla, sacarlas y ponerlas en una olla a presión (o); otros guisos) ) durante diez minutos (otros guisos tardan más), luego apague el fuego (3) Después de que la olla a presión esté ventilada, agregue el rábano y algunas bayas de goji y cocine por otros cinco minutos a fuego medio. (4) Agregue la esencia de pollo, sal, pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.