Cómo hacer sopa de huesos de maíz y rábano

La sopa de huesos de zanahoria y maíz se elabora de esta forma sin perder nutrientes. El caldo de huesos es rico en aroma y dulce en boca.

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Hace mucho calor y no tengo apetito.

Aunque ha llovido recientemente, todavía hace mucho calor y la gente ha perdido el apetito. Siempre quieren un poco de sopa o agua. Hace un tiempo me sentía un poco perezoso y solo quería un poco de sopa. Como resultado, gasté 20 yuanes y pedí una sopa para llevar con zanahoria, maíz y costillas de cerdo, pero fue anulada. Las costillas eran solo una fina capa de carne pegada al hueso, sumando solo 7 pequeños trozos de huesos rotos y un poquito de carne, y luego estaban 3 trozos de maíz medio cortado y 5 zanahorias cortadas en cubitos. La clave es la sopa, que es completamente insípida. Eso es sólo agua hecha de glutamato monosódico. Esto es para llevar.

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Sopa casera de zanahoria y huesos de maíz

Después de beber la comida para llevar, como cantonés que sabe hacer sopa, Quan Da decidió probar a usar la Los mismos 20 yuanes. ¿Puedo hacer una sopa deliciosa? Sopa de zanahoria y maíz, esta sopa es la parte más esencial. Se pueden cocinar dos ingredientes dulces y muy nutritivos en una sopa acuosa de glutamato monosódico. Quiero compartirlo contigo aquí. Me gusta la sopa y prefiero hacerla yo antes que salir a beber esos llamados guisos. Cuanto más dulce sea la sopa, más glutamato monosódico habrá, porque la dulzura de la sopa exterior es diferente de la dulzura de la sopa que preparas.

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Preparación del alimento

Materiales: 1 zanahoria, 1 maíz dulce, unos 300g de quilla de cerdo.

Condimento: 1,5 cucharadas de sal, media cucharada de salsa de ostras.

Los ingredientes principales, ingredientes auxiliares y condimentos se pueden ajustar según la dosis real y el gusto personal.

Hoy en día no se utilizan ingredientes auxiliares. La sopa original de zanahoria y huesos de maíz es la sopa más deliciosa. Las zanahorias que compré hoy costaron 1 yuan, cada maíz costó 2 yuanes y la quilla de cerdo costó 16,5 yuanes. El costo total fue de 19,5 yuanes, lo que todavía estaba dentro del presupuesto. Ahora comencemos con esta olla de sopa.

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Proceso de elaboración

Paso 1: Primero limpia el maíz y córtalo en trozos pequeños. Muchas personas pueden tener dolor de cabeza al cortar maíz, pero aún así es muy fácil para Quan Da. Luego lava las zanahorias, pélalas y córtalas en trozos de hornillo. No es necesario cortarlos demasiado grandes, como los chips de maíz. Estas dos verduras se pueden reservar después de procesarlas.

Paso 2: A continuación, procesa la quilla de cerdo. Primero remoja la quilla de cerdo durante 15 minutos, luego sácala y límpiala. Al mismo tiempo, añade una cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que el fuego hierva, escurrir la quilla de cerdo y limpiarla nuevamente para su uso posterior. No es necesario cocinar la quilla de cerdo por mucho tiempo, solo hervir la espuma de sangre y la tierra. Si se cocina durante demasiado tiempo, se perderán algunos nutrientes.

Paso 3: Coge una cazuela, pon en la olla el maíz procesado, la zanahoria y la quilla de cerdo, y luego añade agua. La cantidad de agua que agregues depende de ti. Agrega más sopa si quieres, pero el agua que agregues debe ser suficiente para remojar todos los ingredientes. Luego configure el modo guiso y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Si usas una estufa de gas o una cocina de inducción, puedes hervirla a fuego alto y luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

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Consejos

1. No blanquear los huesos durante demasiado tiempo, ya que esto provocará la pérdida de nutrientes. Existe un segundo método, que consiste en eliminar la espuma, pero en última instancia, este método puede hacer que la sopa sea menos clara y turbia.

2. Al manipular verduras como zanahorias y maíz, especialmente al cortar maíz, debes usar el ingenio y no confiar en la fuerza bruta. Aunque simple y directo, el maíz puede ser jugoso y no perfecto.

Hoy tenemos terminada esta deliciosa y nutritiva sopa. La sopa de huesos de zanahoria y maíz se elabora de esta forma sin perder nutrientes. El caldo de huesos es rico en aroma y dulce en boca. Cuesta 20 yuanes y lo que comes es real, no mezclado con agua con glutamato monosódico. Espero que mis amigos esperen.