Cómo hacer manjar dulce y salado con gambas, delicioso y sencillo, cómo hacerlo

Pasos

1. Lavar las gambas, quitarles las agujas espada y cola, quitarles la cabeza y los bigotes y quitarles las líneas.

2. cebolla, jengibre y ajo

3. Exprime los sesos de los camarones (esta es la clave para que los langostinos adquieran un color rosado después de cocinarlos)

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5. Olla fría Caliente el aceite hasta que burbujee ligeramente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes (agregar más jengibre hará que quede más fragante)

6. jengibre y ajo y luego agregar los camarones preparados

7. Freír hasta que el aceite de camarones cambie de color. Asegúrate de sofreír por ambos lados.

8. vierta el vino de cocción hasta que el vino de cocción cubra la mitad de los camarones. Agregue 2-3 cucharadas de azúcar y un poco de sal (porque los camarones de mar son salados, con un poco de sal es suficiente. Si son camarones de río, agregue media cucharada). cucharada de sal)

9. Vierta el jugo de cerebro de camarón (Clave para el colorante)

10. Tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos.

11. Retire la tapa y recoja el jugo (no lo recoja demasiado seco)