¿Cuánto tiempo se tarda en guisar cordero en una olla a presión?

Utilice una olla a presión para guisar el cordero, cocínelo al vapor y cocínelo durante 7-8 minutos. El método es el siguiente:

Ingredientes: 600 gramos de chuletas de cordero.

Accesorios: 1 frijol negro, 1 frijol, 1 ñame.

Condimento: dos cucharadas de sal, dos rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua.

Pasos:

1. Lavar las judías negras y las judías rojas la noche anterior, ponerlas en remojo en agua y reservar.

2. Después de comprar las chuletas de cordero, ponerlas en remojo en agua fría durante una hora para que absorban la sangre.

3. Agrega agua a la olla, mete la oveja en el agua y hiérvela, luego hiérvela a fuego alto hasta que el agua hierva, y usa una espátula para quitar la espuma de sangre.

4. Vierte la sopa y las chuletas de cordero en la olla a presión.

5. Vierta en la olla los frijoles negros remojados, los frijoles rojos y el agua remojada.

6. Añade un poco de sal, rodajas de jengibre y rodajas de ñame picado, tapa la olla y cocina en la olla a presión durante 7-8 minutos.