¿Cómo compensar el relleno aguado de las albóndigas de col?

Antes de hacer el relleno, picar la col, añadir un poco de sal y marinarla en agua antes de hacer el relleno. El método de relleno de las empanadillas de col es el siguiente:

Materiales de preparación: repollo con leche, cebolla verde picada, apio, salsa de soja, sal marina, pollo en polvo, jengibre, pimienta, aceite de cocina, vino de cocina.

1. Lavar y picar la col.

2. Añade un poco de sal a la col y escurre el agua de la col.

3. Es muy importante preparar el relleno. Picar el jengibre y las cebolletas en trozos. Añadir el jengibre picado, una cantidad adecuada de sal y las cebolletas picadas al relleno de carne.

4. Introducir la col con el agua exprimida en el relleno de carne y mezclar bien.

5. Revuelva el repollo y el relleno de cerdo en una dirección de manera uniforme.