¿Cómo hacer tendón de res crudo?
¿Cómo convertir un tendón de res crudo en un tendón de res picante? Prepare pimientos rojos, cebollas verdes, pimientos verdes, vino de cocción, salsa de soja, esencia de pollo, tendones de res y salsa de chile. Todos los ingredientes están listos y luego córtelos en trozos. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofríe los tendones de res, agrega la cebolla, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe unos minutos. Agregue el pimiento rojo y el pimiento verde y sofría uniformemente, agregue la cantidad adecuada de pimiento.
Para el tendón de res con comino, prepare el tendón de res, cebolla verde, vino para cocinar, salsa de ostras, sal, salsa de soja, azúcar, comino en polvo, semillas de sésamo cocidas, pimienta de Jamaica en polvo, cebolla verde, jengibre y pimiento verde. . Primero corte los tendones de res en tiras, agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofría las cebollas y el jengibre, vierta los tendones de res, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, cebollas verdes, salsa de ostras, azúcar y salsa de soja.
Para sofreír los tendones de res con champiñones con sabor a cangrejo, es necesario preparar salsa de ostras, maicena, sal, cebolletas, aceite y media libra de champiñones con sabor a cangrejo. Primero lavar y escaldar los champiñones con sabor a cangrejo, lavar y cortar los tendones de res en trozos, luego marinar con maicena, sal y vino Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega un poco de ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego. añadir los champiñones con sabor a cangrejo y sofreír un poco y añadir. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, saltee el ajo, agregue los tendones de res y sofría, agregue algunas verduras y sofría, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine a fuego lento un rato, agregue los champiñones de cangrejo. , agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras y sofría. Revuelva bien y sirva.
Para guisar los tendones de res es necesario preparar vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, jengibre, piel de mandarina, hojas de laurel, canela, anís y tendones de res. Cortar el tendón de res en trozos y verter agua, agregar un poco de vino de cocción, azúcar, sal, salsa de soja, jengibre, piel de mandarina, hojas de laurel, canela, anís y cocinar a fuego lento durante unas horas.
También puedes hacer sopa de tendones de res estofados. Prepara cebollas, jengibre, ajo, cebolletas, maíz, tomates, rábanos blancos, zanahorias, tendones de res y limpia el agua de la superficie. cebollas verdes, rábano blanco, Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos. Pelar y cortar los tomates en trozos, luego blanquearlos en agua hirviendo durante 20 segundos para quitarles la piel. Luego agregar el rábano blanco, las zanahorias y el maíz a la olla. . Introducir los tendones de ternera y blanquearlos, luego retirar las impurezas. Cuando los tendones de res estén cocidos, vierte la sopa en la olla, escurre los tendones de res, calienta el aceite en la olla, agrega anís estrellado, pimienta, jengibre, ajo y sofríe, agrega algunos tomates y cebollas verdes y sofríe. hasta que esté suave, luego agregue el azúcar, la salsa de soja, la salsa de ostras y el tendón de res, sofría uniformemente. Después de que el tendón de res esté dorado, agregue un poco de vino de arroz, agregue la sopa de res recién cocida y hierva el residuo. Puedes poner todos los ingredientes en la arrocera, agregar algunas cebollas, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Basta con utilizar una olla sopera o un wok, perfecto para comer con fideos o arroz.
Cómo hacer que el tendón de res esté tierno Si quieres que el tendón de res esté suave y podrido, debes blanquearlo antes de cocinarlo y luego guisarlo. A la hora de preparar la comida que quieras, puedes hacerla más suave. Puedes preparar una vaporera o una olla a presión para guisar los tendones de res en un tiempo relativamente corto. Al cocinar el tendón de res, agregue unas rodajas de jengibre, anís estrellado y gajos de cebolla verde y póngalos en la olla. Agrega una cantidad adecuada de agua, el agua debe cubrir los tendones de res, luego agrega un poco de vino blanco, anís, jengibre, cebolletas, agrega aire, luego presiona por 40 minutos y guisa por 20 minutos. Si usa una olla común, llévela a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante dos horas. Estará casi podrida en 40 minutos. Para que se pudra más rápido, puedes agregar un poco de espino al cocinar, pero no agregues demasiado.
¿Se puede cocinar el tendón de ternera? Los tendones de res se pueden cocinar. El tendón de res se puede convertir en diferentes alimentos después de cocinarlo, lo que ahorrará más tiempo al preparar alimentos para tendones de res. Por supuesto, no lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario el sabor se volverá muy malo.
Cómo sofreír tendones de res
Para sofreír tendones de res es necesario preparar almidón, azúcar, sal, chiles secos, pasta de frijoles, ajo, brotes de ajo, y tendones de res. Primero cortar el tendón de res en tiras pequeñas, cortar el ajo en gajos, marinar el tendón de res con un poco de almidón, azúcar y sal, ponerlo en una olla y calentarlo, agregar una cantidad adecuada de aceite y calentar hasta que hace 50% de calor. Luego meter el tendón de res y sofreír hasta que se rompa, luego sacarlo. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue el ajo y el chile y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de frijoles y saltee uniformemente, luego agregue los tendones de res a la olla, saltee rápidamente, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.
Lo anterior describe cómo hacer tendón de res crudo. Los tendones de carne cruda se pueden utilizar para preparar una variedad de platos deliciosos. Tenga cuidado de cocinarlo hasta que esté bien cocido, de lo contrario quedará poco cocido al saltearlo, lo que afectará el sabor.