¿Cómo hacer panceta de cerdo?

Pollo Wu-Flower, también conocido como Hot Pot de pollo Wu-Flower y Phoenix Reincarnation. Este es un plato tradicional Hakka de la provincia de Guangdong. Popular en Huizhou, Heyuan, Meizhou y otros lugares de Guangdong. Una sopa imprescindible para los banquetes antes de la cena en la zona Hakka de Guangdong. La sopa es espesa y clara, con un fuerte sabor medicinal y a chile.

Cómo comer: Primero, beba la sopa original de panceta de pollo envuelta en panceta; luego pique la panceta de pollo y póngala en la sopa durante 5 a 10 minutos. Después de comer la panceta de cerdo y el pollo, la panceta de cerdo quedó muy refrescante, el pollo estaba tierno y delicioso, y el sabor de la sopa se sumó al sabor del pollo. Luego agregue verduras secas, hongos shiitake y otras verduras mixtas secas para absorber el sabor de la carne y hacer la sopa más dulce; finalmente agregue albóndigas, pollo fresco, salchichas de bambú y otras carnes para hacer la sopa más rica y deliciosa;

Método: La olla caliente de pollo envuelta en panceta de cerdo consiste en envolver el pollo crudo con panceta de cerdo cruda, atar los dos extremos con plantas acuáticas (o palillos) y cocinarlo en un caldo especial. Antes de comer, raspar la panceta de cerdo, sacar el pollo cocido y cortarlo en trozos, luego volver a ponerlo en la sopa original y cocinarlo antes de comer. Esta forma de comer agrega un método de comer a fuego antiguo al método crudo y enrollado de la olla caliente, lo que no solo ahorra tiempo, sino que también le permite probar el rico y delicioso pollo.