Peligros de usar jarabe de maíz
2. La sacarosa, al igual que el azúcar, también tiene calorías, pero tiene un sabor más dulce y tiene propiedades de retención de agua. Después de beber una bebida hecha con este jarabe, las personas se sienten casi llenas e inconscientemente beben más, lo que puede aumentar el riesgo de obesidad.
Tabúes dietéticos:
Las personas con diabetes no deben comer jarabe de maíz;
Quienes son delgadas y propensas a engordar no deben comer jarabe de maíz o comer menos .
Datos ampliados:
La serie de productos resultante:
1. Maltosa
Utilizando almidón de maíz de alta calidad como materia prima, mediante hidrólisis enzimática múltiple para preparar jarabe a base de maltosa. Este producto es un líquido incoloro, transparente y viscoso con textura clara, sabor suave y puro, bajo dulzor y sabor a malta. Tiene muchas ventajas, como alto punto de ebullición, bajo punto de congelación y resistencia a la cristalización. A menudo se utiliza en mermeladas y jaleas para evitar que el azúcar cristalice.
La malta alta tiene buenas propiedades de expansión, por lo que también se utiliza mucho en pan, repostería y cerveza. También se utiliza mucho en dulces, bebidas, alimentos procesados, alimentos congelados, condimentos y otros campos. Además, el jarabe con alto contenido de maltosa no depende del metabolismo de los islotes pancreáticos humanos, el azúcar en sangre aumenta lentamente y tiene un bajo valor calórico. Tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud en pacientes cardiovasculares, diabéticos y personas obesas.
2. Glucosa
Utilizando leche de almidón de maíz como materia prima, se convierte en glucosa mediante un método enzimático doble y luego se somete a eliminación de residuos, decoloración, desalinización de resina de intercambio iónico, concentración, cristalización, separación, se refina mediante deshidratación, secado y otros procesos.
Enciclopedia Baidu - Jarabe de maíz
People's Daily Online - ¡No comas demasiado! Según una investigación, el jarabe con alto contenido de fructosa que se encuentra en los alimentos procesados es perjudicial para los humanos.