¿Cómo se abren las ostras? ¿Cómo abrir ostras?
Cómo abrir conchas de ostras Método 1: Limpiar las ostras, ponerlas en un bol y guisarlas en el microondas durante unos 15 segundos. Cuando escuchas un ligero "pop", la ostra ha abierto la boca. La carne de ostra del interior está ligeramente caliente y la cáscara está intacta. No tendrás que preocuparte de que un cuchillo te rasque las manos.
Método 2: 1. Dobla la toalla por la mitad para que la mitad pueda colocarse debajo de las ostras, con el lado plano hacia arriba. La otra mitad de la toalla estaba envuelta alrededor de su mano.
2. La ostra es ancha y delgada en un extremo, y estrecha y gruesa en el otro. Inserte el cuchillo para ostras en ángulo a través de la hendidura al final del lado angosto. (Generalmente, las ostras se abren de arriba a abajo, pero algunas ostras más exclusivas deben abrirse de abajo hacia arriba).
3. ostra.
4. Cuando la cuchilla entre aproximadamente 1 cm, puedes girar la cuchilla una vez y escucharás un sonido de "explosión" y la concha de la ostra se abre. ¡Recuerda parar en este momento! Detener. Detener. ¡No peles!
La ostra tiene un músculo que conecta los dos lados de la concha. Este músculo es su músculo aductor. Sólo cortando el músculo tendrás una ostra maravillosamente completa. ¡Si tiras fuerte de la ostra, no tomará su forma!
5. En este momento, dibuja un círculo a lo largo de la boca abierta. Cuando contactas el músculo, sientes resistencia y luego lo cortas. Luego se abren las ostras.
El valor nutricional de las ostras. Las ostras contienen 18 tipos de aminoácidos, glucógeno, vitamina B, taurina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. La taurina contenida en las ostras puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
En la mitología griega antigua, las ostras son un alimento que representa el amor. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las ostras proporcionan ventilación y agua, hidratan los pulmones y reponen los riñones. La medicina occidental ha demostrado que es uno de los alimentos naturales con mayor contenido de zinc (hasta 100 mg por cada 100 gramos de carne de ostra, es decir, comer sólo de 2 a 3 ostras al día puede proporcionarte el zinc que necesitas durante todo el día). el dia. El gran valor del zinc es que es un mineral vital en el sistema reproductivo masculino. Especialmente en los últimos 50 años, la cantidad de esperma masculino ha disminuido significativamente y es necesario complementarlo con suficiente zinc.
Tabúes en el consumo de ostras
Aunque las ostras son deliciosas, no deben ser consumidas por pacientes con enfermedades cutáneas agudas y crónicas;
Para aquellos con bazo y estómago deficiencia, diarrea crónica, heces blandas y espermatorrea. Si está embarazada, no debe comer demasiado.
Aunque las ostras tienen muchos beneficios, no seas codicioso por demasiado. Comer demasiadas ostras puede provocar indigestión y estreñimiento. Por eso todo el mundo debe tener cuidado al comer ostras.
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