Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué es mejor que coman los pacientes con tiroides? La dieta de los pacientes con hipertiroidismo se caracteriza por una secreción excesiva de hormona tiroidea, que favorece el metabolismo de esencias, grasas y proteínas y acelera la oxidación. La producción y disipación de calor del cuerpo aumentan significativamente y la tasa metabólica basal aumenta anormalmente. Es necesario aumentar la energía todos los días para corregir el consumo de energía en el cuerpo. Por las razones anteriores, los pacientes con hipertiroidismo deben prestar atención a una dieta rica en calorías, proteínas, vitaminas y suplementos de calcio, fósforo, potasio, zinc y magnesio para corregir el consumo provocado por el alto metabolismo. Mejorar las condiciones generales. 1) Tres cantidades altas, una prohibida y otra moderada se refiere a una dieta rica en calorías, proteínas y vitaminas para evitar romper las reglas dietéticas y complementar el calcio y el fósforo en una cantidad adecuada. 1) Aumentar el suministro de calor; se deben proporcionar suficientes carbohidratos diariamente para corregir el consumo excesivo. El suministro de energía diario es de 65.438 02.540 ~ 65.438 04.630 julios secos (3.000 ~ 3.500 kcal), 50 a 75 más que el de las personas normales para cubrir el aumento de la tasa metabólica causado. por secreción excesiva de tiroxina. 2) Asegurar el aporte de proteínas; el aporte proteico diario es de 15 g por kilogramo de peso corporal, pero se debe limitar la proteína animal. 3) Preste atención al aporte de vitaminas. Las vitaminas son ricas. Debido al alto consumo energético del metabolismo y al consumo de una gran cantidad de enzimas, existe una falta de vitaminas solubles en agua, especialmente vitamina B y vitamina D. Son las principales vitaminas para asegurar la absorción intestinal de calcio y fósforo, por lo que se debe asegurar el aporte, al mismo tiempo que se complementan las vitaminas A y C. 4) Suplemento adecuado de calcio y fósforo; para prevenir la osteoporosis y las fracturas patológicas, se debe aumentar adecuadamente el suministro de calcio y fósforo, especialmente en pacientes y ancianos que no pueden controlar los síntomas durante mucho tiempo. 5) Evite los alimentos y medicamentos que contengan yodo; el yodo es una materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea. En la glándula tiroides hay una gran cantidad de yodo, lo que acelera la formación de hormonas tiroideas. Por lo tanto, el yodo puede inducir hipertiroidismo y agravar los síntomas del hipertiroidismo, por lo que se deben evitar los alimentos y medicamentos que contienen yodo. También se deben utilizar con precaución varios agentes de contraste que contienen yodo. 2) Aumentar el número de comidas; 3) Distribución de comidas 1) Selección adecuada de alimentos: según los hábitos alimentarios habituales del paciente, se pueden seleccionar diversos alimentos con almidón, como arroz, fideos, bollos al vapor, fideos, patatas, calabazas, etc. Diversos alimentos de origen animal, como carne de res, cerdo, cordero, diversos pescados, etc. Cuando diversas frutas frescas y alimentos ricos en calcio y fósforo, como leche, frutos secos, pescado fresco, etc., tienen un bajo contenido de potasio, se pueden optar más naranjas, manzanas, etc. 2) Evite la elección de alimentos; evite los alimentos que contengan yodo, como algas marinas, nostoc, sal yodada, etc. También se utilizan localmente medicinas tradicionales chinas como Muzhenkunshi, algas marinas, Prunella vulgaris, Salvia miltiorrhiza, Scrophulariaceae, Cyperus rotunda, Fritillaria fritillary, etc. 3) Prestar atención a las funciones sexuales y gustativas de los alimentos. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los alimentos que nutren el yin, como la tortuga de caparazón blando, la tortuga de caparazón blando y la carne de pato, deben consumirse menos calientes, picantes e irritantes, como el gallo. Principios y requisitos del tratamiento dietético para el hipertiroidismo (1) Se deben proporcionar suficientes carbohidratos y grasas. Los carbohidratos y las grasas pueden conservar las proteínas y, si se suministran en cantidades suficientes, las proteínas pueden realizar sus funciones fisiológicas únicas. Administre vitaminas y sales inorgánicas adecuadas. Las vitaminas y las sales inorgánicas pueden regular las funciones fisiológicas y mejorar el metabolismo, especialmente la vitamina B y la vitamina C. Se debe administrar suficiente calcio y hierro para prevenir la deficiencia. (2) Agregue adecuadamente despojos de animales, vegetales frescos de hojas verdes o complemente preparaciones vitamínicas. (3) Controlar adecuadamente los alimentos con más fibra. Los pacientes con hipertiroidismo suelen tener diarrea, que puede verse agravada por un suministro excesivo de alimentos ricos en fibra. (4) Evite el té, el café, el tabaco y el alcohol irritantes. Ejemplos de recetas de desayuno: leche (250 g de leche fresca, 10 g de azúcar), 1 huevo duro (50 g de huevo), 75 g de pan, verduras fritas (10 g de colza). Merienda: fruta (200 g de manzana), 50 g de galletas. Almuerzo: arroz (100 g de arroz), ternera estofada (150 g de ternera), repollo guisado con tofu (100 g de repollo, 100 g de tofu). Comida: Almidón de raíz de loto rojo (50 gramos de almidón de raíz de loto) y 50 gramos de pastel. Cena: 100 g de bollos al vapor (100 g de harina, 50 g de carne magra de cerdo, 20 g de col china), 100 g de cerdo musu (30 g de carne magra de cerdo, 10 g de flores amarillas, 5 g de hongos), sopa de tomate y huevo (50 g de tomate, 50 g de huevo). Cena: Leche (250 g de leche fresca, 10 g de azúcar). 40 gramos de aceite de cocina para todo un día. La receta anterior contiene 3059 kcal (12780 kJ). Dieta medicinal (1) Gachas de bergamota: 9 gramos de bergamota, 15 gramos de algas, 60 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar moreno.