Los bollos fritos son sencillos y deliciosos.

Harina multiuso y levadura en polvo

Carne picada

Condimentos

Una cantidad adecuada de piel y cebolla congelada

Cantidad adecuada de aceite para ensalada

Pasos para hacer bollos fritos jugosos

1.? Primero mezclemos los fideos. La harina está lista.

2.? Pon el polvo de hornear en un bol y revuelve bien con agua fría.

3.? Vierta el polvo de hornear mezclado con agua en la harina, luego agregue agua lentamente, revolviendo con palillos mientras agrega agua.

4.? Empieza a mezclar la masa con las manos. La masa no debe quedar ni demasiado seca ni demasiado húmeda. ¡No pegajoso!

5.? Tapar la masa y dejar reposar durante 30 minutos sin que doble su tamaño (no hacer panes).

6.? Preparación de la gelatina: Preparar un poco de piel, ponerla en la olla y apagar el fuego cuando sea fácil pincharla con los palillos. Colocar la sopa en un bol, enfriar y guardar en el frigorífico. Se convertirá en gelatina en unas dos horas. Verás, es así. Congelaremos la gelatina.

7.? Corta la gelatina en trozos pequeños con un cuchillo. Puedes tomar un tercio y mezclarlo con el relleno de carne, y luego envolver el resto en los panecillos con el relleno de carne.

8.? Corta la gelatina en trozos pequeños con un cuchillo. Puedes tomar un tercio y mezclarlo con el relleno de carne, y luego envolver el resto en los panecillos con el relleno de carne.

9.? Una vez fermentada la masa, divídela en porciones pequeñas, de unos 12 g de peso.

10.? Primero redondeelo, luego aplánelo y luego use un rodillo para enrollarlo hasta obtener una masa redonda. El exterior de la masa debe quedar más fino.

11.? Coloca el relleno de carne encima de la masa y un trozo de gelatina.

12.? Envuelve la masa y empieza a doblarla, luego dale la vuelta y aprieta bien para que no se salga la sopa.

13.? Prepara una sartén y agrega aceite de oliva o de maní para alisar la superficie.

14.? Coloque los bollos en la olla a cierta distancia, ya que crecerán.

15.? Pon agua en la olla, no más de dos tercios de los bollos. Fuego.

16.? Cuando veas que el agua está casi seca, abre la tapa de la olla y espolvorea con cebolla de verdeo picada (preferiblemente semillas de sésamo).

17.? Tapa la olla y enciende el fuego. Coge la olla y agítala hasta que escuches el crujido de los bollos rozando el fondo de la olla. Es casi el momento de apagar el fuego.

Consejos

1. Se debe añadir gelatina al relleno de carne de los bollos fritos para que queden deliciosos y jugosos.

2. Algunas personas añaden caldo de huesos al relleno de carne, pero el relleno cortado debe refrigerarse para que se pueda envolver fácilmente en la masa. De lo contrario, la sopa se saldrá fácilmente y la parte superior de la masa no quedará bien sellada.

3. Cuando el fuego esté a punto de apagarse, ¡debes agitar la olla para evitar que se pegue y se queme!